Menu 

Malo ćemo prošetati Indijom i plasirati na sto njihov tiki – male pljeskavice ili kroketi prženi na ulju. Malo ćemo ga promeniti – napravićemo ga sa cveklom.

Cvekla je u samom vrhu najzdravijeg povrća i kada god imate priliku uvrstite je u ishranu, pravite sokove (vrlo je zdrava kombinacija paradajz- cvekla ili mrkva-cvekla), salate i druga jela. (Pročitajte više u tekstovima Terapija cveklom protiv leukemije i tumora i Sve blagodeti kvasa od cvekle). Mi vam ovaj put donosimo uputstva kao da napravite tiki pljeskavice sa cveklom.

Možete ih služiti sa kečapom, jogurtom, sosovima i sličnim dodacima.

Potrebno vam je:

Za osnovusa cveklom

2 narendane cvekle

3/4 šolje naseckanog kuhanog krompira (ili kuhane riže)

3 kašike naseckanog luka

2 veća čena belog luka, naseckana

Malo naseckanog svežeg korena đumbira

2-3 zelene čili papričice, naseckane

1/4 šolje svežeg lista peršuna, naseckanog

3/4 kašikice chaat masala začina (može i bez njega)

Sasvim malo kima u prahu

1 kašikica semenki susama

1/2 kašikice semenki belog maka

So

Za umak

2 kašike griza

2 kašike palente

1/4 kašičice soli

Malo čili praha

Rukama istisnite sok iz izrendane cvekle. U većoj posudi pomešajte drvenom kašikom isceđenu cveklu sa svim sastojcima (za osnovu) osim soli. Ostavite smesu na neko vreme u frižideru.

sa cveklom1

Sastojke za umak pomešajte u posebnoj posudi i ostavite sa strane. Zagrejte tavu na srednjoj temperaturi sa malo ulja. Izvadite mešavinu sa cveklom iz frižidera i dodajte joj so. Dobro izmešajte i pravite od smese male pljeskavice. Uvaljaljte ih u pripremljeni umak. Pljeskavice pecite u tavi sa obe strane (po 2 do 3 minute) dodavajući povremo ulje (koliko bude potrebno). Okrećite ih lopaticom za kuhanje i povremeno pritisnite i pecite dok ne porumene sa obe strane.

Služite ih tople sa kečapom ili zelenom salatom.

Recept
Ime Recepta
“Tiki” sa cveklom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 49 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar