Menu 

Vreme za skupljanje recepata i novih ideja za praznične poslastice je uveliko stiglo. Na svu sreću LifePress magazin vam pronalazi sjajne ideje i uveliko olakšava posao. Danas vam donosimo recept za božićni rolat od čokolade i krem sira.

Rolati su uvek sjajna opcija za svečane večere zbog svog dekorativnog izgleda. Ovaj fenomenalni recept koji spaja voće, krem sir i čokoladu pronašli smo na JoshuaDoore blogu i sigurni smo da će zaseniti sve ostale poslastice na vašoj prazničnoj trpezi.

Potrebni sastojci:

Za koru

  • 6 jaja
  • 110 g šećera
  • 25 g kako praha
  • 30 g brašna
  • 125 g tamne čokolade
  • Bobičasto voće po želji

rolat2

Za kremu

  • ¼ šolje džema od narandže
  • 1 ½ kašika likera od narandže ili badema
  • 300 g maskarpone sira
  • 50 gr lagano preprženih pistaća

Za početak uključite rernu da se greje na 180C. Veliki pleh za pečenje obložite masnim papirom i ostavite sa strane. Jaja odvojite – žumanca od belanaca i električnim mikserom mutite žumanca sa šećerom dok ne postanu penasta i bela. Brašno i kakao prah prosijte u žumanca, pa varjačom lagano umešajte. U smesu zatim uspite čokoladu otopljenu na pari i dve kašike vode pa sve mešajte dok se ne sjedini.

Na kraju, u posebnoj posudi mutite belanca dok ne postanu čvrsta pa ih uz pomoć varjače lagano umešajte u čokoladnu smesu.

Dobijeno testo sipajte u pleh i pecite 12-15 minuta. Kad je kora pečena pospite je sa kakao prahom i prekrijte komadom masnog papira. Pažljivo izvadite koru iz tepsije i odstranite papir na kom se pekla. Dok je kora još vruća, zarolajte je u masni papir kojim ste je prekrili i ostavite da se hladi.

Dok se kora hladi vi pripremite kremu.

Pomešajte džem, liker i dve kašike vode pa sve zagrejete u maloj posudi na šporetu na srednjoj temperaturi dok se džem ne rastopi.

Dobijenu tekućinu pomešajte sa krem sirom i mešajte električnim mikserom dok se ne sjedini. Na kraju dodajte pistaće.

Kad se kora ohladila, lagano je izravnajte (pazite da ne pukne) i premažite kremom od sira, 3 cm od krajeva, pa je ponovo urolajte, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na hlađenje.

Poslužite sa otopljenom čokoladom i bobičastim voćem.

Napomena: Rolat možete napraviti i do tri dana unapred.

Recept
Ime Recepta
Božićni rolat od čokolade i krem sira
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 65 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Jasna Pajovic

    Ubavka, hosh ovo napraviti !!

Napišite komentar

Zdravlje

Problemi sa kožom izazvani ekcemom i psorijazom mogu biti veoma uporni i neugodni. Ako mislite da ste isprobali sve, a ništa nije pomoglo, probajte sa prirodnim preparatima. Piši! Širi dalje!