Krem supa sa govedinom, gljivama i divljom rižom
Hladno vreme je kao stvoreno za pripremu toplih supica koje nam obezbeđuju potrebnu energiju, nutrijente i greju nam stomake. Danas je na redu recept za krem supu sa govedinom, gljivama i divljom rižom.
Recept za supicu smo pronašli na Czechinthekitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 goveđi odrezak, iseckan na kockice
- 4 šolje narezanih gljiva
- 1+3 kašike putera
- 3 kašike brašna
- 1 l goveđeg bujona
- ½ šolje divlje riže
- ½ – ¾ šolje kisele pavlake ili grčkog jogurta
- So, biber
Prvo, na malo zagrejanog ulja pržite komadiće mesa, a kad su na pola kuvani dodajte gljive i jednu kašiku putera pa sve skupa dinstajte 10 minuta. Meso i gljive zalijte bujonom, dodajte rižu pa pustite da se krčka 40-50 minuta na srednje jakoj vatri. Povremeno mešajte.
Kad je krčkanje pri karju u posebnoj tavi napravite zapršku tako što ćete otopiti 3 kašike putera, dodati 3 kašike brašna i na laganoj vatrici pržiti pet minuta. Stalno mešajte da brano ne zagori. Zapršku dodajte supi, sipajte jogurt ili kiselu pavlaku ostavite da prokrčka, začinite po ukusu i poslužite toplo.
Based on 17 Review(s)
