“Musaka” od spanaća, jaja i artičoka
Zdrava, ukusna i poprilično jednostavna za pripremu ova “musaka” zadovoljiće sve sladokusce. Savršeno može poslužiti kao toplo predjelo, ali i kao lagani ručak.
Recept smo pronašli na Twopeasintheirpod blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kašika malinovog ulja
- ½ glavice crvenog luka, sitno naseckanog
- 2 čena belog luka, sitno naseckanog
- 6 šolja listova mladog spanaća
- 1 ½ šolja konzervisanih srca artičoka
- Malo origana
- 1 kašika sitno naseckanog svežeg bosiljka
- Prstohvat ljute crvene paprike
- So, biber
- 1 ½ šolja naribanog mocarela sira
- ¼ šolje naribanog parmezana
- 8 jaja
- 3 kašike mleka od badema ili običnog mleka
Uključite rernu da se greje na 175C, a vatrostalnu posudu namastite i ostavite sa strane.
U veću tavu sipajte maslinovo ulje i ostavite na šporet da se greje, dodajte crveni luk, dinstajte dok ne omekša, najmanje tri minuta zatim dodajte beli luk i još kratko prodinstajte. Umešajte spanać i dinstajte 3-4 minuta dok spanać ne uvene, zatim dodajte i srca artičoka koja ste ranije naseckali.
Dodajte sve začine, dobro promešajte i smesu sipajte u vatrostalnu posudu. Po vrhu pospite mocarela sir i parmezan.
U posebnoj posudi dobro umutite jaja sa mlekom i prelijte preko povrća i sira u vatrostalnoj posudi, pospite sa još malo mocarela sira i sitno seckanim bosiljkom (ako vam je ostalo).
Pecite 30-35 minuta, ostavite da se kratko prohladi, secite na kocke i služite toplo.
Based on 22 Review(s)
