Neobični hrskavi zalogaji od patlidžana i špageta
Ako pripremate posebnu zabavu ili svečanu večeru onda kao predjelo ili kao zakusku uz vino poslužite neobične, ali nadasve ukusne zalogaje od patlidžana i špageta.
Recept za ovu fenomenalnu zakusku smo pronašli na Alcibocommestibile blogu.
Potrebni sastojci:
- Špagete
- Klasični paradajz umak (crveni, beli luk, paradajz sos, bosiljak)
- Celi listovi bosiljka
- Hlebne mrvice
- Patlidžan
- 1 jaje
- Mocarela sir
- Maslinovo ulje
Špagete skuvajte pa ih pomešajte sa paradajz umakom i ostavite da se prohladi, zatim u špagete umešajte umućeno jaje i ostavite u frižideru najmanje sat vremena. Patlidžan isecite na tanke ploške, premažite sa malo maslinovog ulja pa ispecite na roštilju ili gril tavi.
Ispečeni patlidžan položite na radni sto, posolite i na svaku plošku stavite jedan list bosiljka, komadić mocarela sira pa urolajte u malu rolnicu. Svaku rolnicu obmotajte pripremljenim špagetama, uvaljajte u hlebne mrvice i slažite na pleh za pečenje.
Poslagane rolnice premažite sa malo maslinovog ulja i pecite u rerni zagrejanoj na 200C, 5-6 minuta dok ne postanu hrskave.
Based on 27 Review(s)
