Uštipci od kukuruza i sira sa pikantnim umakom od avokada

Autor: Nina Topić

Uštipci od kukuruza i sira? Zvuči nezamislivo? Probajte ovu malo drugačiju verziju uštipaka sa pikantnim umakom od avokada i oni standardni će se retko naći na vašem jelovniku.

Spoj slatkastog kukuruza, sira i pikantnog umaka od avokada koji kriju ovi uštipci je jednostavno božanstven, a u to nas uveravaju sa SimplyDelicious bloga gde smo recept za vas pronašli.

Potrebni sastojci:

Za uštipke

• 2 šolje kukuruza šećerca
• 1 konzerva 400 g kremastog kukuruza
• 2 jaja
• 1 ½ šolja zrelog čedar sira, naribanog
• ½ kašičice mlevene paprike
• Kašičica soli
• 1 ½ šolja brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• ½ šolje mleka

Za umak od avokada

• 2 avokada, naseckana
• 1 manja glavica crvenog luka, sitno naseckanog
• 1 čili papričica sitno naseckana
• Sok od ½ limuna
• So, biber
• Sveži korijander ili peršun

U većoj posudi pomešajte zrna kukuruza šećerca sa kremastim kukuruzom, jajima, sirom, paprikom, solju i sve dobro promešajte.

U posebnoj posudi izmešajte brašno sa praškom za pecivo pa pomešajte sa pripremljenom smesom.

Lagano dodajte mleko tako da dobijete gustu smesu sličnu kao za standardne uštipke.

U veliku tavu uspite ulje (nije potrebna duboka masnoća) i stavite da se greje na srednje jaku temperaturu. Kašikom grabite smesu i spuštajte na dobro zagrejano ulje, pecite sa jedne strane dok se na površini ne počnu pojavljivati mehurići, zatim okrenite i pecite sa druge strane.

Uštipke vadite na kuhinjski ubrus koji će upiti višak masnoće.

Za pikantni umak, sve sastojke sitno iseckajte, pomešajte i poslužite sa uštipcima.

U ovom receptu kao sastojak se navodi kremasti kukuruz koji se u Americi može kupiti u konzervi, a ako ga vi ne možete naći u vašim prodavnicam, napravite ga sami.

Kremasti kukuruz

• 1 ½ kašika putera
• 1 ½ kašika brašna
• ½ kašičice soli
• 1 ½ šolja punomasne pavlake za kuvanje
• 2 kašike šećera
• 3 šolje zamrznutog kukuruza

U manjoj posudi na šporetu rastopite puter, dodajte brašno i so, pa dinstajte nekoliko minuta, lagano dodajte pavlaku za kuvanje i mešajte dok se ne zgusne, dodajte šećer i kukuruz pa kuvajte dok kukuruz ne omekša.

Ovaj recept pronašli smo na Tasteandtell blogu.

Recept

Ime Recepta

Uštipci od kukuruza i sira sa pikantnim umakom od avokada

Objavljen

2024-01-30

Vreme Pripreme

30M

Vreme Kuvanja

20M

Ukupno Vreme

50M

Rangirano

3.5 Based on 11 Review(s)