Menu 

Zamislite korpice napravljene od testa za keksiće punjene ukusnim filom od jabuka i karamelom. Nama već ide voda na usta, a donosimo i recept koji možete isprobati.

Poslužite ove divne korpice nakon nedeljnog ručka ili tokom kišnih večeri uz topli čaj ili kakao. Recept smo pronašli na Lifeloveandsugar blogu.

Potrebni sastojci:

Za korpice

  • ¾ šolje putera
  • ½ šolje smeđeg šećera
  • ½ šolje običnog šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • 2 šolje brašna
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašike kukuruznog skoba

karamel

Za karamel umak

  • ½ šolje putera
  • 1 šolja svetlog smeđeg šećera
  • 1/3 šolje punomasne slatke pavlake

Za punjenje

  • 2 naseckane jabuke
  • Prstohvat muskatnog oraha
  • 1 kašičica cimeta
  • 4 kašike smeđeg šećera
  • 2 kašike putera

Prvo napravite karamel umak. Stavite puter u šerpicu da se otopi zatim dodajte šećer i pavlaku i konstantno mešajte dok se šećer ne istopi, ostavite da provri pa pustite da krčka 3 minuta. Sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Premažite kalupe za mafine uljem, a rernu uključite da se greje na 175C.

korpice

Da biste napravili korpice, mikserom mešajte puter šećer dok ne postanu penasti, a zatim dodajte jaje i vanilu pa sve dobro izmešajte. U smesu dodajte dve suve sastojke pa umesite glatko testo. Od testa oblikujte kuglice promera pet centimetara i utisnite ih u mafin kalupe tako da obložite dno i stranice do pola. Pecite u rerni 10-12 minuta.

Kad su korpice pečene izvadite ih iz rerne ostavite da se prohlade u kalupima pa ih izvadite napolje. Ako korpice nisu dovoljno udubljene da stane punjenje jednostavno ih pritisnite drškom od varjače da napravite veće udubljenje.

U ohlađene korpice sipajte po kašiku ohlađenog karamel sosa i ostavite prostora za punjenje od jabuka.

U manjoj šerpici pomešajte jabuke, začine i šećer, sve dobro promešajte pa dodajte puter i stavite na šporet da se lagano kuva 10-15 minuta. Pripremljene jabuke sipajte preko karamel sosa.

Poslužite dok su još mlake.

Recept
Ime Recepta
Korpice punjene jabukama i karamelom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 28 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Hleb ste sigurno navikli peći isključivo u tepsiji, ali mi vam donosimo posebnu pripremu hleba u tavi sa fenomenalnim umakom od spanaća.