Menu 

Karamelizovani ili slatki crveni luk? Zvuči čudno, ali ovaj sos možete upotrebiti u kombinaciji sa slatko-kiselim jelima, pa i kao premaz preko pečenja. Malo je neobičnog ukusa, ali vredi probati.

Ideju smo pronašli na blogu LickThatSpoon, gde kažu da ovaj karamelizovani crveni luk možete upotrebljavati uz salate, na hamburgerima, u pitama s mesom, …

Evo i recepta – karamelizovani crveni luk

  • crveni luk2 kašike maslinovog ulja
  • 3 velika ljubičasta ili crvena luka, narezana u sitne kriške
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • Malo soli

Zagrejte ulje na srednjoj temperaturi u šerpi, dodajte luk i so, pa dobro izmešajte. Smanjite temperaturu na najniže i dinstajte luk mešajući povremeno 15 do 20 minuta dok ne omekani. (Pazite samo da ne izgore).

Kada je luk omekšao dodajte šećer i sirće. Nastavite dinstati, mešajući povremeno, još 8 do 10 minuta. I to je to. Možete ga koristi odmah ili čuvati u dobro zatvorenoj teglici ili hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.

Možete ga poslužiti i uz roštilj, ali i preko zalogajčića sa suhomesnatim proizvodima.

Pročitajte i recept – Sjajna grickalica za društvo – cvet od crvenog luka.

Recept
Ime Recepta
Karamelizovani crveni luk
Objavljen
Vreme Pripreme
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 9 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Hleb ste sigurno navikli peći isključivo u tepsiji, ali mi vam donosimo posebnu pripremu hleba u tavi sa fenomenalnim umakom od spanaća.