Menu 

Testo od krompira nije rezervisano samo za njoke i knedle, od njega možete napraviti i divne kiflice. Pogledajte recept.

Na blogu Yummyhealthyeasy, blogerka Jen je otkrila svoj recept za ukusne kiflice od krompirovog testa za koje kaže da se mogu pripremiti dva dna unapred, a u tom slučaju sirovo testo se čuva u frižideru do pečenja.

Jen takođe kaže da su ovo najmekše kiflice koje ćete probati i zato nema razloga da vam ne donesemo recept.

Potrebni sastojci:

  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja vrelog skuvanog i izgnječenog krompira
  • 2/3 šolje putera
  • ½ šolje šećera
  • 2 kašičice soli
  • ½ šolje mlake vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 jaja
  • 6 šolja višenamenskog brašna

kiflice2

Uspite mleko u šerpicu i stavite na šporet da se zagreje, stalno mešajući dok se ne počnu pojavljivati mehurići na rubovima šerpice. Mleko uspite u posudu pa dodajte izgnječen krompir, puter, šećer i so. Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine i rastope.

Ostavite mešavinu sa strane da ohladi na sobnu temperaturu. Jaja lagano izmutite u maloj posudici i ostavite da se zagreju na sobnu temperaturu.

Kvasac pomešajte sa toplom vodom , ostavite da reaguje nekoliko minuta, a zatim kvasac i jaja uspite u mešavinu krompira i mleka pa sve dobro izmešajte.

Za početak dodajte dve šolje brašna, izmešajte, pa smesu ostavite da odmara sat vremena.

Nakon toga u smesu dodajte preostale 4 šolje brašna i umesite testo koje će biti poprilično lepljivo. Poklopite posudu sa nekim poklopcem i stavite u frižider na najmanje šest sati, a u frižideru može ostati i do dva dana.

Kad je testo spremno za pripremu podelite ga na dva dela pa oba dela oklagijom razvaljajte u krugove, premažite omekšalim puterom pa izrežite testo kao pizzu u više jednakokrakih trouglova. Od svakog trougla napravite jednu kiflicu tako što ćete ga urolati od šire strane prema vrhu.

Kiflice poslažite na namašćen pleh prekriven masnim papirom, pokrijte čistom krpom i ostavite da se dižu oko dva sata.

Nakon toga pecite kiflice u rerni zagrejanoj na 175C od 17-20 minuta.

Recept
Ime Recepta
Kiflice od krompirovog testa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 35 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Dragica Jazic

    Mi ove kiflice od testa s krompirom punjene sunkom nazivamo PIROSKE.

Napišite komentar

Peciva i Testa

Umesto jedne velike pogače, za Božić ove godine poslužite nešto malo drugačije, napravite više pogačica u obliku ukrasnih venaca koji će biti prava dekoracija za vaš praznični sto.