Menu 

Ovo pecivo se tradicionalno pravi u Venecueli za Božić. Zanimljiva božićna štrudla punjena je šunkom, slaninom i maslinama.

U vreme praznika zanimljivo je istraživati kako to različiti narodi imaju svoje zanimljive običaje. Taj segment se ističe posebno u kulinarstvu. Bogatstvo okusa i ideja je neizmerno. Ovaj recept smo pronašli na blogu Breadbutterandbuns i u štrudlu obično idu i grožđice, ali ako vam se ideja baš i ne dopada prilagodite recept, izbacite grožđice, ali obavezno ostavite masline.

Sastojci:božićna štrudla

  • 2 kašičice aktivnog suvog kvasca
  • 1/2 šolje (od 250 ml) toplog mleka
  • 2 ½ šolje višenamenskog brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 57 gr putera
  • 1 jaje, umućeno
  • 180 gr šunke u crevu, narezane tanko na kriške
  • 4 uzdužne kriške slanine, nekuvane
  • 1/2 šolje grožđica (nije obavezno)
  • 1/2 šolje zelenih maslina (po mogućnosti punjenih)
  • + 1 jaje umućeno, za premazivanje

Kvasac stavite u toplo mleko i sačekajte da nabubri. Pomešajte ga sa brašnom, šećerom, solju, puterom i umućenim jajetom. Umesite meko testo, pokrijte i ostavite da nadođe – 30 do 60 minuta. (Kada budete mesili testo po potrebi možete dodavati mleka ili brašna, ako testo bude previše tvrdo ili previše lepljivo).

Na pobrašnavljenoj površini premesite testo još jednom kratko, pa ga razvaljajte u pravougaonik debljine oko 1,5 cm. Poredajte kriške šunkarice preko testa, pa stavite slaninicu, pa masline i grožđice (ako koristite). Testo umotajte u štrudlu, ali ne prečvrsto da masline ne bi izvirile kroz testo.

božićna štrudla

Da biste “zalepili” krajeve premažite ih malo umućenim jajetom. Štrudlu stavite u nauljenu tepsiju, pa ostavite još 15-20 minuta da odstoji pokriveno plastičnom folijom ili vlažnom krpom.

Premažite celu štrudlu jajetom, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 45 minuta dok ne porumeni.

Pročitajte i recept – Štrudla sa povrćem i sirom.

Recept
Ime Recepta
Neobična božićna štrudla
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 45 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

5 komentara
  1. muradije krasniqi

    stvarno nemam nikav comente za vase recepti.u svetu nema bolje recepti od vas.

  2. Aleksandra Vasic

    Maja Vasic

  3. Zaklina Filipovic

    mmmmmm

  4. Дивна Бојић Андревс

    mmmm

  5. Nadine Horvat

    domage régime

Leave a Reply to Nadine Horvat Otkaži

Peciva i Testa

Za doručak želite nešto toplo, čokoladno i više nego ukusno? Probajte ove slasne pužiće sa čokoladnim namazom koji će izmamiti osmehe na lica vaše dece.