Ružice od testa sa jagodama i glazurom od vanile
Iskoristite sveže jagode, obradujte svoje ukućane i napravite im ove predivne ružice sa jgodama i glazurom od vanile.
Recept smo pronašli na Bakerbynature blogu.
Potrebni sastojci:
Za nadev:
- 1 ½ šolja svežih jagoda, sitno naseckanih
- 1/3 šolje šećera
- 1 ½ kašika gustina
Za testo
- 2 ¾ šolje brašna
- ½ kašičice soli
- 1 kesica suvog kvasca
- ½ šolje vode
- ¼ šolje mleka
- 3 kašike putera
- 1 jaje
Za glazuru od vanile
- 1 šolja šećera u prahu
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 2 kašike mleka
Prvo napravite nadev. Naseckane jagode stavite u manju šerpicu, stavite na šporet i kuvajte 6-8 minuta, stalno mešajte. Dodajte šećer i gustin i nastavite sa kuvanjem 1-2 minuta. Nadev će se zgusnuti. Sklonite sa vatre i sipajte u posebnu posudu. Ostavite da se u potpunosti ohladi.
Da biste napravili testo pomešajte 2 ¼ šolje brašna, šećer, so i kvasac, izmešajte i ostavite sa strane. U manju šerpicu sipajte mleko, vodu i puter pa stavite na šporet da se zagreje, da bude mlako. Sipajte u suve sastojke, dodajte jaje i ostatak brašna. Umesite glatko testo. Po potrebi dodajte još brašna. Mesite na radnoj površini oko tri minuta. Testo stavite u čistu posudu koju ste podmazali, prekrijte krpom i ostavite da odmara 20 minuta.
Nakon što se testo odmorilo, razavaljajte ga na brašnavoj površini u tanki paravugaonik, premažite nadevom, urolajte pa nožem isecite ružice od testa, 10-11. Poređajte ih u podmazanu okruglu tepsiju, labavo prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se dižu 1 ½ sat. Uključite rernu da se greje na 190C i pecite ružice 25-30 minuta. Nakon 15 minuta proverite, ako su previše potamnile prekrijte ih folijom i ostavite da se ispeku do kraja.
Pečene ružice premažite glazurom koju ste napravili tako da ste jednostavno pomešali sve satojke.
Based on 28 Review(s)
Super