Menu 

Zima je kao stvorena za pripremu domaćih delicija od dizanog testa, a vaš sledeći projekat neka budu štrudle sa makom i pekmezom.

Recept smo pronašli na Sutesfozesfortelyaireceptjei blogu.

Potrebni sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 8 dl mleka
  • 2 žumanca
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 1 kašičica soli
  • 100g rastopljenog putera
  • 50 g svežeg kvasca
  • Naribana korica jedne narandže

Za nadev

  • 250 g maka samlevenog sa šećerom
  • Domaći džem
  • Za nadev sa sirom (500 g svežeg sira, 1 kašika griza, 2 jaja, šećer po ukusu)

štrudla

Nekoliko kašika mleka pomešajte sa kvascem i malo šećera, promešajte i ostavite da se diže. U veliku posudu sipajte brašno, šećer, so i narandžinu koricu. U brašnu napravite udubljenje, dodajte žumanca, puter, kavsac i ostatk mleka pa umesite glatko testo. Prekrijte i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi 1 sat.

U međuvremenu napravite nadeve. Mak prelijte sa malo vrućeg mleka samo da ga omekša, pošećerite po okusu. Sir umutite sa žumancima, šećerom i grizom pa dodajte sneg od belanaca.

Kad se testo diglo podelite ga na tri dela, svaki razvaljajte oklagijom, na svaki stavite nadev i urolajte u trudlu. Poslažite na tepsiju i ostavite da se diže još 30-45 minuta. Pre pečenja čačkalicom napravite nekoliko rupica na svakoj štrudli i stavite u rernu zagrejanu na 180 da se peče 30 minuta.

Recept
Ime Recepta
Štrudle sa pekmezom, makom i sirom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 13 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. Marija Volar Bodor

    ovo pored maka mi lici da je visnja ili tako nesto, ne lici mi na pekmez?

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ovo su brze krofne koje se u Kini prodaju na svakom ćošku, a ako se želite zasladiti i obradovati svoje ukućane ove krofnice će sigurno obaviti dobar posao.