Menu 

Ove posebne uštipke jednostavno morate probati ove jeseni. Oduševiće i vas, ali i vaše goste.

Uštipci od bundeve su kao stvoreni za tmurne jesenje dane kada više vremena provodimo u kuhinji i kada isprobavamo više novih recepata. Ovaj zaista neobičan recept pronali smo na Ohibiteit blogu.

Potrebni sastojci:

Za uštipke

  • 450 g pirea od bundeve
  • ½ šolje šećera
  • ¼ šolje smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 1 kašičica vanila ekstrakta
  • ¾ šolje slatke pavlake
  • 2/3 šolje brašna
  • 2 kašičice začina za medenjake
  • Prstohvat soli
  • ¼ kašičice praška za pecivo
  • ¼ kašičice sode bikarbone
  • 1 ½ šolja brašna + 1 kšičica praška za pecivo

Za punjenje

  • 240 g krem sira
  • ½ šolje šećera u prahu
  • Malo mleka

Pomoću električnog miksera mutite pire od bundeve sa svim ostalim sastojcima dok ne dobijete glatku smesu, zatim dodajte 1 ½ šolju brašna sa praškom za pecivo sa kraja spiska i sve dobro izmešajte žicom za mućenje pa ostavite sa strane.

uštipci2

Nakon što ste napravili smesu za uštipke napravite i punjenje tako da umutite krem sir zajedno sa malo mleka i šećerom u prahu pa ostavite sa strane.

uštipci3

U veću šerpu sipajte ulje i stavite na šporet da se greje. Smesu za uštipke kašičicom vadite i pažljivo spuštajte u vrelo ulje, okrećite dok uštipci ne dobiju lepu zlatnu boju pa ih vadite na kuhinjski ubrus.

uštipci5

Kad su se uštipci u potpunosti ohladili, drvenim štapićem ih probušite i pomoću poslastičarske šprice ih napunite sa kremom od sira.

Uštipke pre posluživanja pospite šećerom u prahu.

Recept
Ime Recepta
Uštipci od bundeve punjeni krem sirom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 71 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Funnel kolač se tradicionalno priprema na vašarima, a naziv je dobio po spravici pomoću koje se pravi, a koja neodoljivo podseća na levak (eng. funnel). Reč je o testu prženom u dubokom...