Uštipci od bundeve punjeni krem sirom
Ove posebne uštipke jednostavno morate probati ove jeseni. Oduševiće i vas, ali i vaše goste.
Uštipci od bundeve su kao stvoreni za tmurne jesenje dane kada više vremena provodimo u kuhinji i kada isprobavamo više novih recepata. Ovaj zaista neobičan recept pronali smo na Ohibiteit blogu.
Potrebni sastojci:
Za uštipke
- 450 g pirea od bundeve
- ½ šolje šećera
- ¼ šolje smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- ¾ šolje slatke pavlake
- 2/3 šolje brašna
- 2 kašičice začina za medenjake
- Prstohvat soli
- ¼ kašičice praška za pecivo
- ¼ kašičice sode bikarbone
- 1 ½ šolja brašna + 1 kšičica praška za pecivo
Za punjenje
- 240 g krem sira
- ½ šolje šećera u prahu
- Malo mleka
Pomoću električnog miksera mutite pire od bundeve sa svim ostalim sastojcima dok ne dobijete glatku smesu, zatim dodajte 1 ½ šolju brašna sa praškom za pecivo sa kraja spiska i sve dobro izmešajte žicom za mućenje pa ostavite sa strane.
Nakon što ste napravili smesu za uštipke napravite i punjenje tako da umutite krem sir zajedno sa malo mleka i šećerom u prahu pa ostavite sa strane.
U veću šerpu sipajte ulje i stavite na šporet da se greje. Smesu za uštipke kašičicom vadite i pažljivo spuštajte u vrelo ulje, okrećite dok uštipci ne dobiju lepu zlatnu boju pa ih vadite na kuhinjski ubrus.
Kad su se uštipci u potpunosti ohladili, drvenim štapićem ih probušite i pomoću poslastičarske šprice ih napunite sa kremom od sira.
Uštipke pre posluživanja pospite šećerom u prahu.
Based on 71 Review(s)
