Menu 

Malo koja tradicionalna kuhinja uključuje toliko jagnjetine kao grčka. Grčku kuhinju karakterišu sveži začini, paradajz i dosta belog luka. Takav je i naš današnji predlog.

Jelo koje vam preporučujemo veoma je slično musaki i uvereni smo da ćete uživati.

Sastojci:

greek_style.preview

450 g mlevene jagnjetine

Sitno seckani crveni luk

Beli luk

Patlidžan izrezan na kockice

Šolja bujona od povrća

cuvam

Paradajz iseckan na kockice

Sveža menta i kopar

Šolja jogurta

Jedno jaje

300 g orzo testenine

Na zagrejanoj tavi dinstajte jagnjetinu, zatim dodajte sitno seckani beli i crveni luk i dinstajte oko pet minuta, često mešajući. Nakon toga u meso dodajte patlidžan, zalijte bujonom i krčkajte još pet minuta, dodajte pradajz, začinsko bilje, posolite, pobiberite, smanjite temperaturu i pustite sve da lagano krčka oko 20 minuta.

Uključite rernu da se greje na 175C, skuvajte testeninu da bude ‘al dente’. U maloj posudi dobro izlupajte jaje i jogurt.

Testeninu izmešajte sa jagnjetinom i povrćem, sve stavite u veću vatrostalnu posudu, prelijte mešavinom jogurta i jajeta pa pecite u rerni najviše 20 minuta.

Napomena: orzo testenina je pasta koja je istog oblika kao riža, ako ne možete naći orzo testeninu zamenite je rižom dugog zrna.

Prijatno!

OVDE smo pisali o grčkoj kuhinji.

Recept
Ime Recepta
Grčka jagnjetina sa patlidžanom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 11 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
2 komentara
  1. Jasmina Djordjevic via Facebook

    a gde se kupuje mlevena jagnjetina u Grckoj, skupo

  2. Tomislav Tekavčić via Facebook

    imam ja janjetine oko 100 komada dali če biti dosta za ručak

Napišite komentar