Menu 

Današnju trpezu za Badnje veče obogatite jednim sjajnim posnim jelom, a reč je o šaranu pečenom na postelji od karamelizovanog luka.

Na Badnji dan se po tradiciji jede isključivo posna hrana, a pošto je to poslednji dan posta pred Božić priprema se malo svečanija večera. Mi vam donosimo recept koji vam neće oduzeti puno vremena u pripremi, a kojim ćete oduševiti svoje ukućane.

Recept smo pronašli na Ditehood blogu, a originalni recept potiče sa makedonskog bolga Sitno seckano koga vode dve sestre koje kažu da su naprosto opsednute hranom.

Potrebni sastojci:

  • Šaran veličine 1-1,3 kg
  • 1 kg crvenog luka
  • So, biber
  • 2 kašike mlevene paprike
  • 3-4 kašike biljnog ulja
  • Kašika brašna
  • Sok jednog limuna

šaran3

Crveni luk iseckajte i dodajte na tiganj na kome ste prethodno zagrejli ulje. Dinstajte luk 10-15 minuta na srednje jakoj vatri dok ne omekša i postane providan, ali ne i da dobije smeđu boju.

Dodajte so, biber i pariku.

Malo dublju tepsiju premažite uljem pa na dno rasporedite preprženi crveni luk.

Očišćenu i opranu ribu stavite na luk.

U maloj posudi pomešajte pola šolje vode sa limunovim sokom brašnom pa sve prelijte preko ribe. Ribu pecite sat vremena u rerni zagrejanoj na 180C.

šran2

Poslužite sa toplom pogačom i čašom crnog vina.

Recept
Ime Recepta
Pečeni šaran na postelji od crvenog luka
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 62 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar