Menu 

Šta mislite da obične pileće ćufte napravite na drugačiji način i poslužite ih u crvenom kari umaku? Nama zvuči kao više nego dobra ideja. Stiže i recept.

Recept za ovo fenomenalno jelo pronašli smo na Chefsavvy blogu.

Potrebni sastojci:

  • 500 g mlevenog pilećeg mesa
  • ½ šolje hlebnih mrvica
  • 2 čena belog luka, sitno mlevenog
  • 1 kašičica mlevenog đumbira
  • 1 jaje
  • So, biber
  • Malo tucane ljute paprike
  • 1 kašika nseckanog peršuna ili korijandera
  • Kari umak
  • ½ kašike maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka, naseckanog
  • 1-2 kašike crvene kari paste
  • ¾ šolje kokosovog mleka
  • 1 kašika ljutog umaka (sriracha, tobasco)
  • So, biber
  • Prstohvat tucanje ljute paprike
  • Sok jednog limuna
  • Sveže naseckan peršun

ćufte

Prvo napravite ćufte. Uključite rernu da se greje na 200C, a vatrostalnu posudu lagano namastite. U većoj posudi izmešajte sve sastojke za ćufte i dobro ih sjedinite rukama. Od ove smese trebalo bi da dobijete oko 12 većih ćuftica, oblikujte ih i slažite na pripremljenu vatrostalnu posudu (smočite ruke da vam se smesa ne lepi).

Ćufte pecite u rerni 15-20 minuta i na pola pečenja ih okrenite. Pečene ćufte stavite u pripremljeni kari umak i pustite da sve skupa kratko prokrčka.

Umak pripremajte dok se ćufte peku i to na sledeći način. Sipajte ulje u manju posudu i stavite da se greje na šporetu, dodajte beli luk i kratko ga propržite, zatim dodajte kari pastu pa sve skupa dinstajte minut. Sipajte kokosovo mleko , promešajte i ostavite da kuva dok se malo ne zgusne, skinite sa šporeta pa umešajte sve ostale sastojke zajedno sa ćuftama.

Servirajte uz kuvanu rižu.

Recept
Ime Recepta
Pileće ćufte u crvenom kari umaku
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 36 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar