Menu 

Kesten je prava zimska namirnica koja je savršeno prikladna za pravljenje prazničnih jela i poslastica. Naš predlog je fenomenalna torta od kestena.

Torta od kestena je savršen recept ukoliko želite nešto nesvakidašnje na vašoj prazničnoj trpezi i zato je obavezno morate isprobati. Ovaj recept, za vas, smo pronašli na TheLittleLoaf blogu.

Potrebni sastojci:

(Za 8-10 osoba)

  • 4 belanca
  • Malo soli
  • 200 g šećera plus dodatnih 30 g
  • 250 g kuvanog kestenja
  • 200 ml mleka
  • Mahuna vanile
  • 250 ml slatke pavlake
  • 25 g tamne čokolade
  • 50 g tostiranih, oguljenih i iseckanih lešnika
  • Voće za dekoraciju (višnje, maline)

Rernu uključite da se greje na 180C, a na dva veća komada masnog papira uz pomoć tanjira nacrtaje dva jednaka kruga i stavite ih na tepsije za pečenje.

torta2

Belance mutite električnim mikserom sa malo soli dok ne počnu da se stvaraju čvrsti vrhovi. Nakon toga polako dodavajte šećer i nastavite mutiti na jakoj brzini pet minuta, dok belanca ne postanu glatka i sjajna.

Nakon toga smesu podelite u dva dela unutar krugova koje ste nacrtali na masnom papiru.

Kore od belanaca pecite sat vremena, zatim isključite rernu i ostavite kore da se hlade unutar rerne.

Dok se kore hlade vi napravite kremu.

Kesten, mleko, šećer i semenke vanile koje ste sastrugali iz mahune stavite u posudu na šporetu da prokuva. Nakon toga sklonite sa šporeta i ostavite desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kestenje ocedite i sameljite u blenderu da dobijete pire dodavajući vodu da dobijete glatku čvrstu kremu.

Od slatke pavlake umutite šlag i krenite na slaganje torte.

torta3

Koru stavite na tanjir za posluživanje, premažite polovinom pirea od kestena, zatim polovinom šlaga pa sve pospite sa ribanom čokoladom i seckanim lešnicima. Ceo postupak ponovite sa drugom korom.

Tortu ukrasite šlagom i voćem.

Recept
Ime Recepta
Fenomenalna torta od kestena
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 49 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
1 komentar
  1. Marina Savovski Mesec

    Omiljena!<3

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ne, u pitanju nisu keksići šape koje obično pripremamo za slave, a peku se u posebnim kalupima. Ovoga puta reč je o pecivima od testa punjenim ukusnim nadevom od badma koja se obično jedu za doručak uz...