Menu 

Ako volite one staromodne i jednostavne, ali nadasve ukusne kolače onda imamo recept baš kao stvoren za vas, Isprobajte ga već naredne nedelje.

Reč je o tradicionalnom austrijskom kolaču čiji je originalni naziv “bienenstich”, a mi smo ga nazvali vanila kocke sa bademima. Recept smo pronašli na Chefkoch blogu.

Potrebni satojci:

Za kore

  • 750 g brašna
  • 150 g šećera
  • 375 ml mlakog mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 150 g putera
  • 2 jaja

Za kremu

  • 2 pakovanja pudinga od vanile
  • 500 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 200 ml slatke pavlake

Za posipanje

  • 200 g putera
  • 200 g šećera
  • 2 kašike slatke pavlake
  • 250 g listića badema

Da biste napravili testo u 150 ml mleka rastvorite kvasac pa sipajte u veću posudu, dodajte malo brašna, šećer i ostavite da stoji još 30 minuta. Puter mutite mikserom sa jajima i preostalim mlekom zatim dodajte kvasac i ostatak brašna pa umesite testo i ostavite da odmara 45 minuta.

vanila

U manjoj šerpici kuvajte puter, šećer, slatku pavlaku i bademe, neka se sve sjedini, sklonite sa šporeta i stavite da se prohladi.

Kada se testo odmorilo, razvaljajte ga na brašnavoj površini u veličini tepsije ili okruglog kalupa, stavite u tepsiju, odozgo pospite bademima koje ste ranije pripremili pa pecite u rerni zagrejanoj na 180C, 40 minuta. Izvadite iz rerne i presecite horizonatlno na dva jednaka dela.

kocke3

Da biste napravili kremu, skuvajte puding prema uputstvu u pola litre mleka i ostavite da se hladi. Ohlađenom pudingu dodajte umućenu slatku pavlaku, mutite mikserom da dobijete lepu glatku, čvrstu kremu. Ako je potrebno dodajte i kremfix.

Kremu premažite između dve kore i ostavite da se sve hladi nekoliko sati ili preko noći.

Recept
Ime Recepta
Vanila kocke sa bademima
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 5 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar