Čorbica od pasulja i kinoe

Autor: Jelena Računica

Ukusna, topla, zdrava i jednostavna za pripremu, čorbica od pasulja i kinoe će vas propisno ugrejati i zasititi ove zime, a pogodna je i za sve one koji poste.

Recept za ovu pravu zimsku čorbicu pronašli smo na Cookingclasy blogu.

Potrebni sastojci:

• 2 šolje unapred skuvane kinoe
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 veća glavica crvenog luka
• 4 čena belog luka
• 2 konzerve paradajz pelata
• Nekoliko ukiseljenih feferonki, iseckanih
• 1 pakovanje paradajz sosa u tetrapaku
• 1-2 šolje vode ili povrtnog bujona
• 2 ½ kašike čilija u prahu
• 2 kašičice mlevenog kumina
• 2 kašičice kako praha
• 1 ½ kašičica mlevene paprike
• ½ kašičice šećera
• ½ kašičice korijandera
• So, biber
• 2 konzerve belog pasulja, oceđenog
• 1 konzerva crvenog ili crnog pasulja
• 1 ½ konzerva kukuruza
• Sok jedne limete, sveži korijander

Sipajte maslinovo ulje u šerpu, dodajte sitno naseckan crveni luk i dinstajte 4 minuta. Nakon toga dodajte i beli luk pa disntajte još dodatnih 30 sekundi. U luk sipajte paradajz sos, kuvanu kinou, vodu, feferonke i sve začine, poklopite i ostavite da prokuva te lagano krčka 30 minuta.

Na samom kraju dodajte pasulj, kukurruz, sveži korijander i sok limete, pustite da se zagreje, baci ključ i poslužite toplo.

Čorbicu možete poslužiti sa naribanim biljnim sirom.

Recept

Ime Recepta

Čorbica od pasulja i kinoe

Objavljen

2023-04-05

Vreme Pripreme

15M

Vreme Kuvanja

35M

Ukupno Vreme

50M

Rangirano

3.5 Based on 13 Review(s)