Menu 

Nešto lagano, mega ukusno i novo – palenta sa gljivama, žalfijom i prokeljom. Jednostavno i brzo.

Gljive i prokelj pečete u rerni dok na šporetu kuvate palentu i sve je brzo gotovo. Ideju smo pronašli na blogu Ohmyveggies. Sir i žalfija daju posebn divan ukus palenti. Inače, kako savetuju na ovom blogu, žalfija je divan začin za jesenje i zimske dane. Sveukupno vam ne treba više od pola sata pripreme za ovo divno jelo. Spremni?

Sastojci:palenta sa zalfijom 2

  • 450 gr prokelja, očišćenog i izrezanog na četvrtine
  • 120 gr divljih gljiva (mešanih, po želji)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 3-4 šolje (od 250 ml) vode
  • 1 šolja palente
  • 3/4 šolje narandanog parmezana
  • 1/4 šolje neseckane sveže žalfije (ili 2-3 kašičice suve)
  • So i biber

Rernu zagrejte na 210C. U posudi pomešajte izrezan prokelj i naseckane gljive sa uljem, solju i biberom po želji. Stavite u tepsiju i pecite 20-tak minuta dok lagano ne porumene.

palenta sa zalfijom 1Za to vreme napravite palentu. Stavite vodu u veću šerpu (3 ili 4 šolje, u zavisnosti koliko gustu palentu volite), pa na šporet da prokuva. Kada prokuva smanjite temperaturu na najniže, pa lagano dodavajte palentu i mešajte mutilicom neprestano dok se palenta ne zgusne – oko 3 minute. Sklonite sa šporeta i umešajte 1/2 šolje narendanog parmezana, žalfiju, pa još soli i bibera po želji.

Podelite palentu u 4 tanjira i u svaki stavite 1/4 pečenog povrća (gljiva i prokelja) i 1 kašiku paremzana.

Pročitajte i recepte Palenta kriške i Palenta sa buđavim siromi lešnicima.

Recept
Ime Recepta
Fenomenalna palenta sa gljivama i žalfijom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 40 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Zdravlje

Redovno vežbanje i zdrava ishrana mogu biti od velike pomoći ljudima koji pate od anksioznosti. Ako se inače ridržavate glavnih pravila zdravog života, a i dalje ne osećate nikakve promene kad...