Sirup od rogača
Da li ste ikada pili sok od rogača? Mi smo za vas pronašli jedan vrlo zanimljiv recept za sirup od rogača – vredi probati, zar ne?
Na blogu Goodfoodeveryday smo pronašli uputstva, a o samom rogaču i njegovim blagotvorim svojstvima smo pisali u tekstu Zašto je rogač dobra zamena za čokoladu + recept (tu možete pronaći i recept za mafine sa rogačem).
Potrebni sastojci:
- 2 kg rogača
- 2 l vode
- 4 kg šećera
- 1 kašičica mlevenih klinčića
- 1 kašičica ekstrakta vanile (Kako da ga napravite pročitajte u tekstu Napravite svoj ekstrakt vanile i saznajte kako da ga upotrebite)
- 1 kašičica mlevenog cimeta
Pravljen sa vodom i rogačem u prahu – http://www.cookingforoscar.com/recipe/carob-syrup/
Štapiće rogača operite u vodi nekoliko puta. Posušite ih, pa ih pecite u rerni u čistoj tepsiji na 150C 40 minuta. Ostavite da se ohlade, pa prelomite svaki štapić na 3 ili četiri dela.
Potopite ih u vodu i ostavite preko noći. U toj istoj vodi ih kuvajte sledeći dan sat vremena. Procedite kroz cediljku, pritisnite komadiće štapića da dobijete što više ekstrakta iz samog rogača. U dobijenu tečnost dodajte šećer, klinčiće (karanfiliće), ekstrakt vanilije i cimet. Stavite na šporet da lagano kuva sat ili sat i po vremena u zavisnosti od toga koliko gust sirup želite.
Skinite sa šporeta, ostavite da se ohladi, pa sipajte u sterilizovane staklenke pre nego se u potpunosti ohladi.
Based on 42 Review(s)
