Menu 

Kad neko spomene bosiljak sigurni smo da vam na pamet padnu tri stvari Italija, Italija i Italija. Italijanska kuhinja bez svežeg bosiljka je prosto nezamisliva, pesto, kapreze, pizza… Ali, bosiljak možete iskoristiti i na mrvicu drugačije načine.

Ako ste ljubitelj arome bosiljka ovaj članak je kao stvoren za vas jer ćemo vam pokazati nekoliko načina da ga eksperimentišete i probate nešto sasvim novo i drugačije.

Bosiljak za desert

Ova aromatična biljka savršeno se slaže sa voćem. Naseckajte dinje, jagode, dodajte borovnice, breskve i sve začinite limunovim sokom i svežim listovima bosiljka.

Bosiljak će takođe biti sjajan začin za vaš letnji sorbet od limuna, jagoda ili borovnica. Odaberite svoje omiljeno voće (oko 3 šolje) dodajte ½ šolje šećera, šolju vode, 6-8 listova svežeg bosiljka i sveže ceđeni sok od limuna, sve izniksajte u blenderu i ostavite u zamrzivaču sat vremena.

Ulje sa ukusom bosiljka

Ulje od bosiljka možete koristiti kao začin za salate, grilovano povrće ili meso. Ulje od bosiljka napravićete tako da u većoj posudi zakuvate vodu i blanširate listove bosiljka nekoliko sekundi, a nakon toga ih odmah potopite u hladnu vodu, dobro ocedite i sameljete u mikseru zajedno sa maslinovim uljem ( na šolju maslinovog ulja idu dve šolje blanširanog bosiljka). Nakon toga, dobijenu smesu procedite kroz gustu gazu, prelijte u sterilnu flašicu i čuvajte u frižideru.

Puter od bosiljka

Puter i bosiljak se savršeno slažu i zato ako imate sveži bosiljak iskoristite priliku da njime aromatizujete puter. Jednostavo, puter koji je omekšao na sobnoj temperaturi pomešajte u blenderu sa sitno naseckanim svežim bosiljkom, začinite sa malo soli i bibera, a zatim smesu zamotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider.

Ovako pripremljen maslac jednostavno stavite preko vrelih špageta i bolji umak vam ne treba, a kombinacija sa biftekom i malo tost hleba biće božanstvena. Više o aromatizovanju putera pročitajte u tekstu „Napravite začinski maslac“.

Od bosiljka možete napraviti čaj koji će sjajno delovati na probavu posle obilne večere, a možete ga koristiti za koktel „mojito“ umesto mente.

Kako vi najčešće koristite bosiljak?

Piši!
Širi dalje!

8 komentara
  1. Danijela Janicijevic

    obozavamo

  2. Zorica Trunic

    Predivno mirise

  3. Vukosava Gajic

    moj najomiljeniji cvet bosiljak

  4. SC Kuvar

    Od listova bosljka možete napraviti i tonik za lice. Mi smo ga isprobali i odličan je ;) http://lifepressmagazin.com/lepota/tonik-od-bosiljka-protiv-akni/

  5. Vesna Draganic

    Da, cim krene da cveta, treba kidati cvet, tako dobija nove grancice i lepo se siri. Cvetace u svakom slucaju.

  6. Mirjana Prizrenac Petkovic

    SUPER….

  7. Sonja Djordjevic

    Da li ste znali da ako bosiljku kidate cvetice on bolje raste !?

  8. Antonina Moysa

    да босильак ето базильик на пицу кльасно .

Napišite komentar