Menu 

Nema potrebe da ih kupujete u marketima – napravite svoje domaće štrudlice sa voćem. Možete upotrebiti čak i zobene pahuljice.

Na blogu Yummymummykitchen smo pronašli recept, a postoje dve verzije – sa običnim brašnom i sa zobenim pahuljicama – sa bobičavim voćem i sa čokoladom. Mi vam donosimo verziju sa zobenim pahuljicama, a vi vaše štrudlice možete napuniti punjenjem od bobičavog voća, komadićima čokolade ili domaćim pekmezom. Ova verzija je malo hrskavija od verzije sa brašnom.

Sastojci:štrudlice sa voćem

  • 1 šolja zobenih pahuljica
  • 1/3 šolje mlevenih semenki lana
  • ½ šolje (od 250 ml) brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 puna kašika meda
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 jaje
  • 1 kašika otopljenog kokosovog ulja (ili otopljenog putera)
  • 1-2 kašike mleka
  • 3 šolje svežih ili zamrznutih borovnica (ili nekog drugog bobičavog voća)
  • Sok isceđen iz pola limuna
  • Šećer

Zagrejte rernu na 180C. Obložite tepsiju papirom za pečenje. U seckalicu za hranu, mlin ili blender ubacite zobene pahuljice, mleveni lan, brašno i prašak za pecivo. Miksajte dok ne dobijete brašnastu mešavinu. Dodajte med, vanilu, jaje i kokosovo ulje (ili puter). Izmešajte dobro. Dodajte prvo jednu, pa drugu kašiku mleka da testo postane lepljivo i sjedinjeno (ali ne i previše vlažno. Proverite prvo, možda vam druga kašika mleka neće biti ni potrebna). Testo oblikujte u disk, umotajte u masni papir, pa stavite u frižider na 15 minuta.

štrudlice sa voćem

Napravite fil. U šerpicu stavite borovnice i limunov sok, pa na šporet na srednju temperaturu. Kuvajte na laganoj vatri mešajući stalno dok ne dobijete gust džem (oko 15 minuta). Pošećerite po želji. Sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.

Na blago pobrašnavljenoj radnoj površini razvaljajte testo u pravougaonik približnih dimenzija 25×30 cm. Izrežite razvaljano testo uzdužno na tri trake. Po sredini svake trake uzdužno stavite fil (sitne komadiće čokolade ili pekmez).

Presavijte trakice da biste dobili štrudlu i pritisnite prstima da biste spojili krajeve. (Upotrebite malo vode ako je potrebno).

Premestite štrudle u tepsiju (stranica gde je testo spojeno neka bude okrenuta prema dole). Razrežite svaku štrudlu/trakicu na 3 dela i neka razmak između njih bude oko 2 cm. Pecite 15 minuta, pa izvadite i ostavite da se hlade. Možete ih čuvati u hermetički zatvorenim posudicama, u frižideru ili zamrzivaču ili ih “smažite” odmah.

štrudlice sa voćem

Ukoliko želite da napravite mekanije testo umesto 1 šolje zobenih pahuljica i pola šolje brašna koristite 1 1/3 šolje običnog brašna. Priprema je gotovo ista, a detaljnija uputstva možete pronaći na pomenutom blogu.

Pročitajte i  kako se prave Medenjaci sa lavandom i narandžom.

Recept
Ime Recepta
Domaće štrudlice sa voćem
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 29 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
32 komentara
  1. Ivona

    Meni uopce nije dobro ispalo. Tijesta premalo, fila preprepuno, sve se raspadalo dok sam radila… ne znam jesam li ja sve krivo napravila, sto sumnjam, ili sto… :( stvarno mi zao, jer kolac djeluje i fino i zdravo koliko kolaci mogu biti zdravi

    • Ivona

      Kad je kolac bio gotov, bio je dobar ipak :) fil se nije razlio, sto je super, i bilo je fino. Jedino sto, eto, nije bas lijepo izgledalo :)

  2. Ivana

    Odlican desert. Lako se pravi i bude brzo gotov. Mera je mala, tako da slobodno napravite duplu meru testa, a neka kolicina nadeva bude kao u receptu.

  3. Mirjana Pavlovic

    ko napravi neka pozove u goste

  4. Mahira Hadzimuratovic

    može, a što ne bi moglo :)

  5. Erna Bibic

    Mnjami ovo moze uvjek

  6. Luka Ristic

    LEPO MOZE

  7. Ivana Zikic Ex Dimitrijevic

    Koja domaca strudla je sa zobenim pahuljicama?

  8. Julie Novak

    Moze predivno hvala

  9. Jadranka

    Radila sam jedan kolač sa zobenm pahuljicama i jako mi se dopao,mislim da ću probati i ove rolnice,lijepo izgledaju ,hvala za recept !

  10. Aleksandar Mit Tanja

    Savrseno, isprobacemo za vikend.

  11. Slavica Lukic-Kolb

    Da, jer ih ima vise vrsta – krupnijih i sitnijih. I mene bi zanimalo, HVALA.

  12. Hikmet Musić

    Moze li mi neko reci, na Koje zobene pahuljice se misli u receptu? Hvala

  13. Zorica Vučić

    MOZE, predivno

  14. Selenium Tester

    njam njam

  15. Blagoje Milenkovic

    svidja mi se

  16. Ljiljana Djusic

    može

  17. Mody Blues

    To je zdravija varijanta.Vjerujem da su odlične

  18. Milja Rastović

    mmmm, pvo jako fino izgleda, a sogurno je i fino za popapati..već mi sline idu…;)

  19. Radenka Stojanović

    odlićno

  20. Ilona Mandic

    moze

  21. Marija Mijailovic

    lepo izgledaju:)

  22. Stanislav Panić

    mmmmmmmmmm exelente

  23. Zivka Milosevic

    Moze moze i te kako!

  24. Marta Friedl

    Letim, obožavam to…

  25. Јовановић Жељко

    Jeste ovako izgleda na slici a ja kad bih napravio ni pas sa maslom da pojede.. :D

  26. Elizabeta Jana

    imal ko da napravi pa da mi posalje ? :D

  27. Goran Gogic

    Mmm štrudel

  28. Aleksandar Knez Knezevic

    Ovaj recept mora da se chekira!

  29. Vojislav Vojvoda Mihajlovic

    Izvanredno!!!!

  30. Adem Suvalic

    njam njam,jojj :D

  31. Jelena Cobanovic

    joooj

Leave a Reply to Milja Rastović Otkaži