Menu 

Ako satima razmišljate šta biste spremili za današnji ili sutrašnji ručak, mi imamo sjajan predlog. Reč je o goveđim ćuftama u umaku, posluženih uz pire krompir.

Recept smo pronašli na Jocooks blogu.

Potrebni sastojci:

Za ćufte

  • 750g mlevene govedine
  • ½ šolje hlebnih mrvica
  • 1 jaje
  • ¼ šolje kečapa
  • ¼ šolje mlevenih semnki gorčice
  • 1 kašika vuster sosa
  • So, biber
  • 1 kašičice crvenog luka u prahu
  • 2 kašike maslinovog ulja

Za umak

  • 2 kašike maslaca
  • 1 veća glavica crvenog luka
  • 1 kašika vuster umaka
  • 1 šolja goveđeg ili pilećeg bujona
  • 2 kašike gustina
  • ½ kašičice začinske soli
  • Peršun

Za pire krompir

  • 5 velikih krompira, iseckanih na kocke
  • 4 kašike maslaca
  • ¼ – ½ šolje mleka
  • ¼ šolje krem sira
  • So, biber

pire

Da biste napravili ćufte jednostavno izmešajte sve sastojke, osim maslinovog ulja i oblikujte ćufte rukama. U tavu sipajte maslinovo ulje, ostavite da se zagreje pa na tavi pržite ćufte dok ne dobiju lepu boju sa svih strana. Izvadite ćufte i ostavite sa strane.

U istu tu tavu dodajte maslac, sipajte crveni luk pa dinstajte dok ne omekša. U posebnoj posudi umutite gustin i bujon pa sipajte u tavu u kojoj se prži luk, ostavite da krčka 3-5 minuta. Začinite po želji pa ubacite i ćufte da kratko prokuvaju u umaku. Pospite svežim peršunom.

Pire krompir napravite tako da krompir kuvate u slanoj vodi dok ne omekša, procedite pa ispasirajte. U krompir dodajte ostale sastojke pa vratite kratko na šporet da se zagreju.

Mali savet: Ako želite da vam ćufte budu mekše, prezle natopite u mleko pre nego ih dodate mesu.

Recept
Ime Recepta
Goveće ćufte sa umakom i pire krompirom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 4 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

1 komentar
  1. Ivana Panajotov

    A ako ne volite da prizte cufte, kuvajte ih u sosu cetrdesetak minuta.

Leave a Reply to Ivana Panajotov Otkaži