Menu 

Sam naziv vam govori da je ova torta bogatstvo ukusa i savršena je za posebne prilike. Neka torta od malina, limuna i kokosa krasi vašu prolećnu trpezu.

Dosta vam je čokolade i teških kolača? Ova osvežavajuća torta je onda kao stvorena za vas. Iako je bogata, sastavljena od mnoštva namirnica, lagana je kao perce i topiće vam se u ustima. Originalni recept možete pronaći na Notsohumblepie blogu.

Potrebni sastojci:

tortamaline2

Za kore:

  • 245 g brašna
  • 1 kašika praška za pecivo
  • ½ kašičice soli
  • 300 ml mleka
  • 4 belanca
  • 300 g šećera
  • 2 kašičice naribane limunove korice
  • 110 g putera
  • ½ kašičice ekstrakta limuna

Krema od limuna

  • 200g šećera
  • 4 belanca
  • 340 g putera
  • 60 ml sveže ceđenog soka limuna
  • 1 kašičica vanila ekstrakta

Još

  • džem od malina
  • 1 ½ šolja kokosovog brašna

Uključite rernu da se greje na 170C, a dva okrugla kalupa promera 22 cm namastite i dno obložite papirom za pečenje.

U srednje velikoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo i so pa ostavite sa strane. U posebnoj posudi izmešajte belanca i mleko pa ostavite sa strane.

tortamaline4

U trećoj posudi izmešajte šećer i limunovu kociru i sve lepo sjedinite, dodajte puter i mutite mikserom dok ne postane penasto, 4-5 minuta pa dodajte i ekstrakt.

Nakon toga u puter naizmenično sipajte brašno i smesu belanaca i mleka počevši sa brašnom dok se sve ne sjedini i pretvori u glatko testo.

Podelite testo na dva jednaka dela i sipajte u pripremljene kalupe. Pecite 30-35 minuta. Kore izvadite iz kalupa i ostavite da se hlade na žici za hlađenje.

Za kremu mikserom mutite belanca i šećer iznad pare, konstantno mešajući dok smesa ne postane topla na dodir, a šećer se u potpunosti ne otopi. Sklonite belance sa pare i mutite mikserom dok ne dobijete glatku meringu.

tortamaline

Meringu prespite u hladnu posudu pa sa čistim metlicama lagano mutite dok se ne ohladi. Kad su se belanca ohladila dodajte puter (malo po malo) i nastavite miksati 6-10 minuta da se sve lepo sjedini.

U početku će vam smesa izgledati grudvasto, ali ne brinite, samo nastavite mutiti. Kad je krema postala glatka dodajte limunov sok, malo po malo, a na samom kraju umešajte i vanila ekstrakt.

Spremni ste za slaganje torte!

Svaku koru presecite na dva dela horizontalno i jednu koru stavite na tanjir za posluživanje. Koru premažite džemom od maline u tankom sloju, a preko džema stavite sloj kreme od limuna. Kremu ćete preko džema lakše naneti ako je stavite u vrećicu za ukrašavanje. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kore.

Na samom kraju celu tortu premažite kremom od limuna, a vrh i stranice torte bogato pospite kokosovim brašnom.

Recept
Ime Recepta
Ni malo skromna torta od malina, limuna i kokosa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 7 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
5 komentara
  1. Jelena Beronja Ex Bogicevic

    Dali bi ova torta mogla da se prekrije fondanom…

  2. Jadranka Merca-Tudor

    Nebih bas rekla da je lagana u sastojcima ima preko 450g maslaca,je li bas potrebno toliko…

  3. Marina Vukovljak

    uuuuh

  4. Mirjana Sogic Grce

    mmm, divna kombinacija

  5. Kristina Predojević

    njam

Napišite komentar

Saznajte

Ako želite napraviti napitak koji obiluje vitaminima, mineralima i veoma je ukusan onda isprobajte recept za sok od šargarepe i đumbira, posebno će dobro doći trudnicama.