Menu 

Ako vam još uvek nisu dosadile sarme onda vam predlažemo da isprobate ovaj nešto drugačiji recept. Reč je o zapečenim sarmicama i to od slatkog kupusa.

Recept smo pronašli na Parsleysagesweet blogu.

Potrebni sastojci

Za sarme:

  • 1 veća glavica kupusa
  • 1 kg mlevene junetine
  • 2 jaja
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica bibera
  • ½ šolje riže

Za umak od paradajza:

  • 2 kašike putera ili ulja
  • 1 čen belog luka
  • 1 srednja glavica crvenog luka
  • 2 konzerve naseckanog paradajza
  • Sok jednog limuna
  • Dve kašičice smeđeg šećera
  • So, biber
  • Naseckani peršun

sarme

U veliku šerpu sipajte vodu, posolite i stavite na šporet da prokuva. Od kupusa razdvojite listove, uklonite tvrdi drvenasti deo sa dna i pripremite veću posudu sa hladnom vodom u koju sta sipali i led. U ključalu vodu spuštajte listove kupusa, ostavite da se blanširaju 4-6 minuta pa ih odmah vadite i spuštajte u ledenu kupku. Izvadite iz vode i prosušite na ubrusima. Za recept će vam biti dovoljno oko 16 listova kupusa.

Sve sastojke za nedev dobro izmešajte pa njime punite listove kupusa, odnosno urolajte sarmice i ostavite sa strane.

Kad ste pripremili sarmice, napravite paradajz umak. U tavu sipajte ulje ii puter, dodajte sitno naseckan luk i ostavite da se dinsta dok ne omekša, dodajte beli luk pa pržite još dva minuta. Moete dodati i naseckane ostatke kupusa, lai ne morate.

U povrće sipajte paradajz sos, limunov sok, šećer, so i biber, promešajte i ostavite da lagano krčka. Na samom kraju umešajte peršun.

Na dno vatrostalne posude sipajte polovinu sosa, na njega poređajte sarmice pa sve zalijte ostatkom sosa. Prekrijte folijom i pecite dva sata u rerni zagrejanoj na 170C. Poslužite sa pire krompirom.

Recept
Ime Recepta
Zapečene sarmice od slatkog kupusa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 22 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

4 komentara
  1. Milena Lakic

    Hmmmm

  2. Milena Lakic
  3. Nada Dobrić

    I jaaaa

  4. Ran Mar

    Obožavam

Leave a Reply to Milena Lakic Otkaži