Menu 

Neki od naših fanova snažnijeg pola su pominjali kako ih samo pivo osvežava, pa smo, zato, sigurni da će im se svideti ovaj goveđi gulaš sa ginis pivom.

Ljubitelji dobrog zalogaja, a i dobre kapljice, tvrde da je ovo najboljih gulaš na svetu. Meso bude savršeno mekano, a krompirići i mrkve plivaju u divnom ginis umaku. Zar vas ovaj goveđi gulaš naprosto ne mami?!

Još je jedna stvar zanimljiva – za razliku od drugih recepata za gulaš, po ovom ne morate meso dinstati pre sosa, jer ono dolazi gotovo na kraju. Za pripremu ovog jela preporučuju, takozvanu, holandsku rernu – vrsta kotlića sa poklopcem, ili sač, ali u vašem domu možete probati sa dubljom tepsijom sa poklopcem ili šerpom, koja može u rernu.  Prelazimo na recept za gulaš. Već vam je, sigurno, voda krenula na usta.

gulašSastojci:

1,8 kg govedine, izrezane na veće komadiće

3 kašike ulja

2 crvena luka, iseckana

1 kašika pradajz sosa

2 čena belog luka, iseckana

¼ šolje (250 ml) višenamenskog brašna

3 šolje pilećeg bujona

1 limenka (350 ml) tamnog ginisa (Guinness Draught)

4½ kašikice tamnog smeđeg šećera

1 kašikica usitnjene sveže majčine dušice

600 gr mladog krompira, očišćenog, neoguljenog, iseckanog na kockice

450 gr mrkve, oguljene, naseckane na kockice

2 kašike naseckanog svežeg peršuna, so i biber

Rernu zagrejte na 160C. Govedinu posolite i pobiberite. U šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, dodajte crveni luk i so i mešajte povremeno dok luk ne porumeni, 8 do 10 minuta. Dodajte paradajz sos i beli luk i dinstajte 2 minute. Umešajte brašno i kuhajte još 1 minut. Tome dodajte bujon, ¾ šolje (250 ml) ginisa, smeđi šećer i majčinu dušicu. Lagano dinstajte dok ne dobijete gusti sos. Približno 3 minute. Sada dodajete govedinu i nastavljate dinstanje. Nakon nekoliko minuta, šerpu stavite u rernu, nepoklopljenu na 90 minuta, mešajući povremeno. U gulaš dodajte krompiriće i mrkvu i nastavite sa kuhanjem u rerni dok govedina i povrće ne omekšaju (još sat vremena), mešajući povremeno. Izvadite šerpu iz rerne i dodajte preostali ginis i prešun. Dodajte so i biber po želji. I gulaš je spreman za služenje. Naravno, sve bi bilo mnogo zanimljivije, a sigurno i ukusnije da ovaj gulaš pravite u prirodi, u saču. Zar ne?

(A možete probati i OVAJ gulaš sa srnetinom)

Recept
Ime Recepta
Goveđi gulaš sa ginis pivom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 56 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
9 komentara
  1. Jugoslav Joksa Bogosavljevic

    Već sam ga spremao prošlog puta , odličan je ..

  2. Milena Grubić

    …. i nije ovo neka mudrost… omjer mesa i povrća…. pa još krčkanje u rerni…. jednostavno ali ?! ….

  3. Maja Slavković via Facebook

    flašica ginisa košta više od ostatka gulaša…možda ipak neko drugo pivo

  4. Нађа Команечи via Facebook

    “Ginnis” pivo je” NEKTAR BOGOVA” kaže moj drug i BILO BI ŠTETA KORISITI GA ZA GULAŠ, ZA BILO KOJU HRANU …. “bila bi grehota”…. UŽIVAJTE U GINNISU a hrana neka bude bez njega….

  5. Dejan Trifunovic via Facebook

    Aj sad pa evo mene e gde je taj gulas da dodjem

  6. Ana Zorbić via Facebook

    ko jos jede meso…

  7. Nata Vid via Facebook

    Može neko drugo pivo, greota je kuvati Guinness

  8. Mijo Piljic via Facebook

    Kako mogu da primetim odavde izdaleka predivno izgleda a ukus to cu da vam kazem kad budem spremio.

  9. Snjezana Isakovic via Facebook

    n esto je puno blijed gulas,nije apetitlich

Napišite komentar