Izuzetnom rekonstrukcijom, razvojem, kreativnošću i mukotrpnim radom Napoleonova Spitbank tvrđava pretvorena je u luksuzno privatno ostrvo, čija je lokacija u Solentu na jednu milju od Portsmuta.
Poznato je da je Dubai nekrunisani kralj luksuza. Pored hotela, veštačkih ostrva, skupocenih butika, ski staze u sred pustinje našao se tu i jedan malo neobičan restoran. Reč je o The Ice restoranu.