Menu 

rotkvice

Nešto lagano, vrlo ukusno, prolećno i posno. Salata sa tunjevinom, rotkvicama, testeninom i miksom povrća će vas oduševiti.

Donosimo vam dva recepta za ukiseljene rotkvice – kratkotrajnu salatu i dugotrajniju verziju za zimnicu.

Stigle su nam vrućine i upravo njima treba prilagoditi našu ishranu da bi lakše pregurali dan. Zato mi imamo „Vodič za tropske dane“ u sklopu koga vas savetujemo kako da lakše “preživite” vrućine, hranite se zdravo.

Rotkvice su povrće koje nas među prvima obraduje svojim zelenim listićima s proleća. Ipak, jedemo ih uglavnom u salati ili ih grickamo onako sveže. Rotkvice na naš način morate probati.

Rotkvice su savršene za dekorisanje hrane za specijalne prilike. Male, ukusne i zdrave u rukama majstora mogu se lako pretvoriti u ruže, cvetiće, gljive ili miševe.

Rotkvice su povrće koje svakom jelu daju pomalo biberast ukus, hrskavu teksturu, divnu boju i naravno svežinu. Nejčešće ih jedemo u svežem obliku, kao dodatak salatama, ali postoji nekoliko malo drugačijih recepata sa rotkvicama koje jednostavno morate isprobati.

Rotkvice su pravi mali vesnici proleća kad je u pitanju povrće, ali kad je u pitanju njihova upotreba u kulinarstvu nismo ni malo kreativni. To ćemo ovim tekstom pokušati promeniti.

Rotkvice su nam već stigle. Rano proleće je pravo vreme za njih. Neverovatno su dobre za čišćenje krvi i bubrega. Neka rotkvica bude princeza vaših proletnih salata.