Menu 

Sonja Sekulin

Sonja Sekulin
"Ime Hrane" je kulinarski, moj prvi i za sad jedini blog. Pišem ga i uređujem vodeći se idejom i željom da obradim neke stare, pritom i danas zanimljive recepte, sa lako dostupnim i relativno jeftinim sastojcima, kako bi blog istinski bio koristan ljudima u svakodnevnom životu. Uz dodatak ponečeg novijeg, ali bežeći kao od kuge od raznih pomodarskih namirnica.

Budući da su Urmašice stari bosanski kolač, oduvek mi je bilo logično da su im, kao što je to slučaj kod većine starinskih jela, sastojci minimalistički.

I pored toga što naprosto obožavam testa spremljena na sto i jedan način, ima jedna varijanta koje… hm… najblaže rečeno – nisam ljubitelj.

Lagana pita, toliko jednostavnog postupka pripreme, da gotovo nećete ni primetiti da ste je napravili, ali će zato itekako biti primećena kada je poslužite :)

Nastala inspirisana, naravno, čuvenim Limun pitama, koje se na malo kom slavlju ne nađu na tacni sa kolačima.

“Barbari hleb” je verovatno najčešće upotrebljavana vrsta hleba u Iranu. Nastao je u iranskoj provinciji Khorasan, uz istočnu granicu Irana, po čijim stanovnicima (“Barbari”) je i dobio naziv.