Napravite indijske pogačice
Čapati ili indijske pogačice predstavljaju kombinaciju između tortilja i palačinki, a najbolje je što se prave od celovitog brašna.
U Indiji ih jedu svaki dan umesto hleba, a možete ih praviti od integralnog ili graham brašna.
Za 6 čapati pogačica pripremite:
- 1 šolju (250 ml) brašna od celovitog zrna (međutim, vi možete umešati i malo kukuruznog, prosenog ili kombinovati)
- 1 do 2 kašike ulja (preporučljivo maslinovog)
- ½ kašičice soli
- Mlaka voda (150 do 200 ml)
Pomešajte sastojke lagano dodavajući vodu. Dobro umesite testo i ostavite pokriveno pola sata da odstoji. Premesite ponovo, pobrašnavite ako treba, pa podelite na 6 jednakih loptica. Od svake loptice napravite oklagijom krug prečnika 15 cm. Zagrejte tavu i stavite prvi čapati da se peče. Kada se pojave beli mehurići na površini i testo porumeni, prevrnite ga i sačekajte da se ispeče i druga strana. Testo će se malo naduvati prilikom pečenja.
By: Pinterest
Čapati vadite na tanjir, a služite premazan sa malo putera ili maslinovog ulja. Poput tortilja punite ih, recimo, kuvanim povrćem, mesom ispečenim u trakicama, sa jogurt umakom ili narendanim sirom. Možete ih jesti i sveže, bez dodataka. Vrlo često ih koriste u dijetama umesto običnog belog hleba. Možete ih podgrejati, ali ih je najbolje jesti sveže.
By: Pinterest
Pročitajte i recept za Originalne meksičke tortilje.
Based on 19 Review(s)
