Menu 

Da li znate?

Zanimljivosti

Elena Arzak je četvrta generacija chefova u porodici Arzak u istoimenom porodičnom restoranu od otvorenja 1897. U poslednjih 5 godina restoran je prema anketama, sajtovima i časopisima koji se bave kulinarstvom svrstavan među deset najboljih svetskih restorana. Prvi je baskijski restoran sa tri Mišelinove zvezdice.

 Jul je mesec kada nam pristiže divno sveže povrće, a prvi među njima su sigurno krastavci. Naučite kako da ih kupite, koristite i koja sve lekovita svojstva imaju.

McDonald’s, jedan od najpoznatijih lanaca brze hrane na svetu je veoma često na udaru pobornika zdrave hrane. Često ih optužuju da hrana koju poslužuju u svojim restoranima nije ni malo zdrava te ih kritikuju zašto ne objave tačan spisak sastojaka koji se kriju u njihovim proizvodima. Sve to, ponukalo je McDonald’s da objavi video koji prikazuje tačnu pripremu jednog...

U poslednje vreme u svetu su veoma popularni događaji koji se zovu Food swap ili razmena hrane.

Pored raznih pravaca u ishrani, veganstva, vegetarijanstva, pojavio se još jedan, a to je ishrana sirovom hranom.

Proleće je i svima nam je zdrava hrana na umu. Jestivo cveće nije novost, krasilo je tanjire u mnogim restoranima.  Zašto i vi ne bi probali?

Pri uređenju kuhinje važno je imati na umu da to nije samo postorija u kojoj se priprema ručak, već i mesto druženja. Kuhinja nije samo radni prostor koji koriste isključivo domaćice, ona je odraz svačijeg načina života. Današnje kuhinje izrađene su na visokom tehnološkom i nivou razne ugradbene tehnike. Način na koji je kuhinja osmišljena i načinjena govori  o karakteristikama...

Da li su ljute papričice vaš omiljeni dodatak jelima? Kada biste probali neke od ovih, najljućih, možda biste promenili mišljenje.

Padma Lakšmi je svetski poznato TV lice i autorica nagrađivanih kuvarica.

Mišelinove zvezdice su simbol za kvalitetan restoran što je poprilično smešno uzimajući u obzir činjenicu da je Mišelin fabrika automobilskih guma.

Topljena, naribana, iseckana, u hladnim salatama ili toplim jelima, ona je prosto neodoljiva. Reč je naravno o mocareli, popularnom italijanskom siru.

Le Cordon bleu je jedna od najbolji kulinarskih akademija na svetu. To je svetski poznata mreža obrazovnih ustanova po celom svetu koja školuje najbolje chefove i radnike u ugostiteljstvu.

Kuhinje većine restorana imaju “nenormalnu” satnicu i mačističku kulturu rada. Čudi li vas onda činjenica da su u Velikoj Britaniji samo 20%  šefova žene?

Herend je poznata fabrika porcelana iz Mađarske, nalazi se u neposrednoj blizini  jednog od najvećih evropskih jezera Balatona.

Boli vas glava kad pogledate cene omiljenih vam proizvoda? U tom slučaju ovaj članak nije za vas, donosimo vam spisak nekih od najskupljih namirnica na svetu.

Novosti među kulinarima se brzo šire. Pored kro-krofni hit su postali i “obučene kuglice” i sladoled omotan mekanom korom.

Šparoge su povrće, koje slobodno možemo okarakterisati kao „super“. Zdravo je, hranjivo, a u aprilu i maju je na vrhuncu sezone. Šta čekate? Krenite u šparoge!

Tofu je nutritivno veoma bogata namirnica, potiče sa ostrva Java, a upravo u Aziji se najviše koristi, na sve moguće načine. Inače, reč je o siru od soje.

Danas ljudi širom sveta koji poštuju gregorijanski kalendar slave Badnji dan, a mi vam uz najlepše želje donosimo božićne običaje širom sveta.

Da li smo vam ispričali priču o kafi? Ne? Donosimo mnošto zanimljivosti koje niste znali o ovom napitku, kao i kako se zaista pravi turska, bečka, ledena i irska kafa.