Zašto bi trebalo da jedete više sirove hrane

Autor: Nina Topić

Sirova hrana pored toga što će vam pomoći da smršate, sačuvate svoje zdravlje i ojačate imunitet, uštedeće vam vreme kad je u pitanju priprema hrane. Evo zašto bi češće trebalo da jedete namirnice u sirovom, ne u kuvanom obliku.

Dodavanje sirovih namirnica u vašu ishranu je sjajan način da popravite sopstveno zdravlje. Tu se naravno podrazumevaju namirnice poput voća, povrća, orašastih plodova i semenki. Onoga trenutka kada ove namirnice postanu osnova vaše ishrane lakše ćete gubiti kilograme, imaćete više energije i bolje ćete se osećati jer je sirova hrana bogata enzimima, vitaminima i mineralima.

Ne preporučujemo vam da se u potpunosti prebacite na sirovu ishranu već da u vašim svakodnevnim obrocima malo više budu zastupljene sirove i sveže namirnice.

Saveti kako da konzumirate više sirovih namirnica

• Tokom dana obavezno imajte najmanje jedan voćni obrok. Pojedite jabuku, krušku, narandžu mandarinu ili napravite smoothie od svežeg voća.
• Neka vam se užina sastoji od uglavnom sirovog povrća, umesto kupovnih grickalica koje su veoma nezdrave nasecite šargarepu, stabljiku celera, svežu papriku i poslužite uz neki umak. Uz svaki glavni obrok obavezno poslužite svežu zelenu ili salatu od kupusa.
• Dnevno jedite jednu ili dve pune šake orašastih plodova i semenki, pomešajte ih sa suvim voćem poput kajsija, brusnica, grožđica, a u tu mešavinu možete dodati i sirovu tamnu čokoladu ili kakao bobice.
• Vašoj salati, sendviču, supama i čorbicama obavezno dodajte sveže klice graška ili suncokreta, a možete ih ubaciti i u jutarnji smoothie.
• Jednom nedeljno odaberite jedan dana kada nećete kuvati apsolutno ništa i kada će se u vašem domu jesti isključivo sirova hrana. Budite kretaivni, osmislite ceo meni i uživajte u vašem zdravom sirovom danu.

Pesto od badema i bosiljka

Ovaj pesto možete poslužiti uz sirovo povrće i može biti sirovi dodatak kuvanoj testenini. Neka vam se uvek nađe jedna teglica u frižideru.

Potrebni sastojci:

• 2 kašike listova bosiljka
• 1 kašika nseckanog peršuna
• 1 šolja badema
• ½ šolje pinjola
• 2 kašike soka od limuna
• 1 čen belog luka
• ¼ šolje mslinovog ulja

Sve sastojke stavite u blender, uključite i ostavite da se samelju u finu pastu. Ako mislite da je previše gusto dodajte još malo maslinovog ulja, začinite po želji i to je sva mudrost.