Mini pite sa šunkom sirom i spanaćem
Možete ih poslužiti kao toplo predjelo ili kao bgati doručak za neke posebne dane kada imate nešto više vremena. U svakom slučaju, ove pite neće nikoga ostaviti ravnodušnim i to je jedino važno.
Recept smo pronašli na Runningtothekitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 pakovanje lisnatog testa
- Tanko narezana šunka
- 3/4 šolje svežeg sira
- 1/2 šolje naribane mocarele
- 2 kašike mleka
- Malo muskatnog oraščića
- So, biber
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 manja glavica crvenog luka, sitno naseckana
- 1 čen belog luka, sitno naseckan
- 4 šolje listova mladog spanaća
- 1 jaje
Uključite rernu da se greje na 200C, a veću tepsiju obložite masnim papirom. Šunku, sveži sir, mocarelu, mleko i začine izmešajte u jednoj posudi i ostavite sa strane. To će vam biti nadev. U manju tavu sipajte ulje i stavite na šporet da se greje. U tavu sipajte crveni i beli luk da se dinstaju dok ne omekšaju, zatim dodajte spanać i kratko prodinstajte, samo da povene.
Nakon toga sklonite povrće sa šporeta i pomešajte sa ostatkom nadeva. Lisnato testo tanko razvaljajte i isecite na četiri kvadrata jednake veličine pa ih poslažite na tepsiju. Na sredinu svakog kvadrata stavite nadev pa krajeve lagano savijte prema unutra, tako da sredina nadeva ne bude pokrivena testom (kao što je prikazano na fotografijama).
Testo premažite umućenim jajetom i po želji pospite sa još malo mocarela sira. Stavite u rernu da se peče 20 minuta i poslužite toplo.
Based on 18 Review(s)
