Rolat od testa od karfiola sa sirom i šunkom
Za sve oni koji iz bilo kog razloga ne smeju jesti belo brašno, donosimo sjajan recept za rolat od testa napravljenog od karfiola sa nadevom od šunke i sira.
Recept za ovo divno jelo pronašli smo na Foodsmarket blogu, a možete ga poslužiti kao toplo predjelo, zakusku ili pak doručak.
Potrebni sastojci:
Za koru od karfiola
- 1 manja glavica karfiola, isečena
- 1 jaje
- 50 g naribanog mocarela sira
- So, biber
- 1 kašičica origana
Za nadev
- 3 kašike paradajz sosa
- ½ šolje naribanog mocarela sira
- Šunka, naseckana
- Naribani parmezan i origano
Uključite rernu da se greje na 220C, a pleh za pečenje obložite masnim papirom, malko premažite maslinovim uljem i ostavite sa strane.
U blenderu sameljite cvetove karfiola tako da dobijete sitne mrvice, nalik zrnima riže. Dobijene mrvice stavite u vatrostalnu posudu pa kuvajte u mikrotalasnoj, osam minuta. Iz kuvanog karfiola iscedite višek vode pomoću kuhinjske krpe pa ga stavite u posudu i dodajte sve ostale sastojke za koru i dobro izmešajte.
Mešavinu rasporedite po pripremljenom masnom papiru i oblikujte pravougaonik. Stavite u rernu da se peče 10 minuta. Izvadite koru iz rerne i po njoj rasporedite nadev pa pomoću masnog papira urolajte koru i zatvorite rukama sve otvore i oblikujte. Pospite sa malo origana i parmezana pa vratite u rernu na još 12 minuta.
Based on 27 Review(s)
