Hrskave kuglice od palente
Ako još niste primetili mi smo se uveliko fokusirali na recepte koje možete iskoristiti kao zakusku za doček Nove godine. Danas vam donosimo hrskave kuglice od palente koje su pogodne i za one koji poste.
Recept smo pronašli na Nowheynocow blogu.
Potrebni sastojci:
- Skuvana palenta
- Ulje za prženje
- 1 šolje hlebnih mrvica
- 1/3 šolje kukuruznog brašna
- 2 kašike italijanskog začina
- 1 kašičica nutritivnog kvasca
- ½ kašičice belog luka u prahu
- So, biber
- 2/3 šolje mleka od badema ili soje
- 1 kašika chia semenki ili mlevenih semenki lana
Mleko i chia semenke ili semenke lana pomešajte u posudi i ostavite sa strane. Začine, hlebne mrvice i kukuruzno brašno izmešajte i ostavite sa strane. Palentu skuvajte prema uputstvu sa kesice i ostavite da se hladi. Kad je palenta dovoljno hladna da je možete oblikovati, vlažnim rukama oblikujte kuglice i uvaljajte ih prvo u smesu semenki i mleka pa u mešavinu hlebnih mrvica, kukuruznog brašna i začina.
Kuglice pecite u dobro zagrejanom ulju oko 5-7 minuta, dok ne dobiju lepo boju. Vadite ih šupljom kašikom na tanjir obložen papirnim ubrusima da upije višak masnoće.
Poslužite sa marinara umakom ili nekim drugim koji je vama više po ukusu. Možete napraviti i varijantu koja nije posna pa ih punite komadićima sira, a ove posne možete puniti nekim povrćem koje ste ranije izdinstali na malo ulja.
Based on 6 Review(s)
