Kiš sa blitvom i krompirom
Ovaj kiš predstavlja zdravi spoj ukusnih namirnica, jednostavan je za napraviti i zaista savršeno prolećno jelo.
Najbolje je za naš organizam kada smo siti zahvaljujući zdravim nutrijentima, a ne količini hrane koju unesemo. Zdravi spojevi nam nude hranjive sastojke kojih ne moramo mnogo ni pojesti da bismo bili siti i uneli sve što je potrebno našem organizmu.
Među takve kombinacije koje nam nude mnoštvo zdravih hranjivih sastojaka je i ovaj kiš sa blitvom, za koji smo recept pronašli na blogu Cleananddelicious.
Kada pravu koru u kišu zamenite krompirom dobićete drugu vrstu hrskavosti, ali i fenomenalan ukus.
Sastojci:
- 5-6 manjih ili srednjih krompira
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 praziluka, uzdužno prepolovljena i isečena na isečane na tanke “polu-mesec” trakice
- Oko 6 šolji iseckane blitve
- 4 jajeta
- 10 belanaca
- ½ šolje manje masnog mleka
- 30 gr kozijeg sira
- Malo oraščića (nije obavezno)
- Ulje
- So i biber
Zagrejte rernu na 180C. Maslinovo ulje zagrejte na srednjoj temperaturi u tiganju, pa ubacite praziluk, malo posolite, pa dinstajte lagano oko 6 minuta, povremeno mešajući. Praziluk treba da omekša, ali ne i porumeni.
Ubacite i blitvu, pa dinstajte još 3 minute, dodajte još soli i bibera i oraščića (ako koristite). Skinite sa šporeta i ostavite da se malo ohladi.
U posudi umutite jaja, belanca i mleko. Ako je potrebno i ovo posolite i pobiberite, ali pazite na ukupnu količinu u receptu.
Nauljite okruglu tepsiju prečnika oko 23 cm. Krompir ogulite i iseckajte na tanke kolutiće. Poredajte ih na dno i na stranice tepsije (neka krompir malo visi i sa stranica tepsije).
Kada se zeleniš ohladio pomešajte ga sa mešavinom sa jajima, pa sve uspite u tepsiju preko krompira. Pospite kozjim sirom i stavite u rernu da se peče 30 do 40 minuta.
Pročitajte i Lagani kiš sa povrćem.
Based on 18 Review(s)
Idealno.
mi cesto to jedemo…ukusno je :-)