Letnja salata sa paradajzom i breskvama
Breskve i paradajz vam možda na prvu ne zvuči kao kombinacija iz snova, ali pre nego odmahnete glavom obavezno probajte jer će vas oduševiti.
Ako vam je potrebno nešto novo, drugačije, nesvakidašnje, a ujedno jednostavno i osvežavajuće, primereno ovim toplim danima onda je salata sa paradajzom i breskvama definitivno ono što vam treba. Još ako tome dodate svežine bosiljka to je pun pogodak.
Recept smo pronašli na A couple cooks blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 veće breskve
- 2 veća pradajza
- ½ glavice crvenog luka
- Konzerva belog pasulja
- ½ šolje svežih listova bosiljka
- ¼ šolja izmrvljenog feta sira
- 2 kašike sirćeta od višnje
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- So, biber
Luk isecite na tanke ploškice stavite u malu posudu i prelijte hladnom vodom. Luk iscedite i vratite u vodu i tako 5-6 puta. Vodu iscedite pa ponovite postupak još dva puta pa ostavite u posudi u vodi dok vam ne zatreba.
Na kockice isecite breskve i paradajz, a listove bosiljka isecite na trakice, pasulj ocedite od vode. Sve pomešajte u velikoj posudi za salatu.
Sirće, ulje, med, so i biber umutite u maloj posudici žicom za mućenje i prelijte preko svih sastojaka pa dodajte i crveni luk koji ste procedili. Salatu dobro promešajte, a po vrhu pospite izmrvljeni feta sir.
Based on 14 Review(s)
što da ne, dobra ideja :)
ne