Menu 

Sigurno ste iznenađeni ovim predlogom, ali ako volite sireve i palentu, nećete preskočiti ovaj recept. Palenta sa buđavim sirom je nešto novo i vrlo ukusno.

Divna mlada kuvarica Džoj sa bloga JoyThe Baker ima more divnih recepata, a mi smo za vas odabrali baš ovaj. Ona kaže da je ukus divan i vrlo zanimljiv i da je ova palenta odlična za sve obroke – doručak, ručak ili večeru, jer je „zlatna krema“ dobra baza za gotovo svako jelo.

U jelo ide i malo meda, ali ako niste baš za takvu kombinaciju izostavite ga. Takođe, buđavi sir možete zameniti, recimo, kozjim.

Palenta sa buđavim sirom – sastojci

  • 4 šolje (od 250 ml) vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja palente
  • 1/2 šolje milerama
  • 1 kašika putera
  • 1/2 kašičice bibera
  • Nepuna šolja lešnika
  • 1/2 šolje komadića buđavog sira (ili kozjeg)
  • Malo meda, sveže majčine dušice ili peršuna

Žicu iz rerne stavite na sredinu i zagrejte rernu na 180C. Lešnike stavite na nepodmazanu tepsiju i pržite 10 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade. Stavite ih u čistu krpu i trljajte kratko da biste uklonili smeđu koricu. U seckalici grubo iseckajte lešnike i ostavite sa strane.

palenta

Stavite vodu u šerpu da prokuva. Dodajte so i lagano dodavajte palentu mešajući stalno. Smanjite temperaturu i mešajte smesu dok se ne zgusne. Trebaće vam oko 15 do 20 minuta na nižoj temperaturi.

Kada se palenta zgusnula, sklonite je sa šporeta, pa dodajte mileram, puter i biber. Dobro promešajte. Sipajte palentu u tanjire, dodajte lešnike, pospite buđavim sirom i medom (po želji). Dodajte i prstohvat sveže majčine dušice ili peršuna (šta više volite) i vaše jelo je spremno. Još kada ga poslužite ovako lepo kao Džoj, … Neodoljivo.

Da li vam se ideja dopada? Pročitajte i kako se pravi Kremasta palenta sa gljivama.

Recept
Ime Recepta
Palenta sa buđavim sirom i lešnicima
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 29 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
31 komentar
  1. Saboter Drugi

    3 namirnice koje najvise na svetu volim :D :D :D Neko je spominjao rokfor – ima li ga u Beogradu igde???

  2. Leksandra Frizure

    Ivana Ivana Mladenovic slobodno ga prosledi meni ;) :D

  3. Svjetlana Cvetic

    hmmm , njam

  4. Nada Vlahovic

    njam!

  5. Nada Velikić

    Blake

  6. Sandra Jankovic

    njam

  7. Georgia Mela

    mislim da je ovo rokfor a ne gorgonzola

  8. Edina Klaser

    svidja mi se kombinacija, iako mislim da bi orasi isli bolje sa ovim sirom

  9. Milica Mike

    ha ha pa to je najlepsi sir koji sam probala

  10. Tatjana Vucinic

    Najljepši delikates u Francuskoj , Italiji … je jako cenjen , čuveni plavi sir , gorgonzola Mmmm , o la la …

  11. Ivana Mladenovic

    meni je svekrva pre par dana dosla iz francuske i donela ali se ne usudjujem da proba

  12. Andrea Zidar

    Nisam ga ni ja volela,dok ga nisam probala…I od onda ne mogu da prestanem da ga jedem :)

  13. Dijana Téodora Velimirović

    Bljak ne volim budjavi sir …

  14. Valentina Vujic

    Nije samo gorgonzola ima raznih vrsta sličnih sireva zvuči bljak al je mmmm njami njami :D

  15. Sanja Gostović

    ekstra kombinacija (y)

  16. Сузана Софија Древеншек

    Lep je.ne moze svako da ga jede…ja mogu :-)

  17. Nicht Bekannt Sneki

    Gorgonzola se taj sir zove

  18. Milka Graham

    Njammm :)

  19. Toni Kukavica

    NJAM!!!

Napišite komentar