Menu 

Ove pitice sa pire krompirom su tako zasitne da mogu poslužiti ne samo kao prilog već i kao skromniji ručak.

Reč je o mini verziji pastirske pite upakovane u 12 kalupa za mafine (Pročitajte i recept – Pita koju su voleli pastiri). Tako jednostavan recept, a tako zahvalan. Pronašli smo ga na blogu Homeiswheretheboatis.

U receptu je korišćena gotova smesa za keskiće, koja se kupuje u konzervama. Kod nas tog proizvoda još nema u prodaji, pa vi možete napraviti svoju smesu za keksiće (recept možete pronaći u tekstu Brzi krekeri od bosiljka. Koristite obično pšenično brašno umesto bademovog, a bosiljak možete izostaviti ili upotrebiti ako želite drugačiju verziju mini pastriskih pitica. I, da, ne plašite se – recept je zaista jednostavan i treba vam za njega par minuta).

Sastojci:mini biskvit pite 3

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 12 komada (krugova) razvaljanog testa za keksiće
  • 450 gr mlevene govedine
  • 1/2 luka, naseckanog
  • 1 ½ kašičica soli
  • 1 kašika bibera
  • 1 kašika naseckanog belog luka
  • 2 kašike višenamenskog brašna
  • 1/2 šolje (od 250 ml) goveđeg bujona (bistre supice)
  • 1 šolja zamrznutog miksa povrća
  • 2 kašike naseckanih svežih listova peršuna
  • 1 kašika naseckanih svežih listova ruzmarina
  • 1 ½ šolja krompir pirea
  • Beli i crveni luk u prahu (nije obavezno)
  • Čedar sir ili neki drugi tvrdi, narendani

Zagrejte rernu na 220C. Nauljite tepsiju za mafine sa 12 kalupa. Utisnite testo za keksiće u kalupe da dobijete svojevrsne korpice, pa ih pecite 5 do 10 minuta dok blago ne porumene. Izvadite iz rerne i ostavite da se hlade.

Zagrejte ulje u dubljem tiganju. Ubacite mlevenu govedinu i lagano dinstajte. Dodajte luk, so, biber i beli luk – neka se sve dinsta zajedno nekoliko minuta.

mini biskvit pite 2Dodajte brašno u mešavinu sa mesom, pa dobro izmešajte. Ubacite bujon i miks povrća (to može biti, recimo, grašak, mrkvice i kukuruz). Dodajte i začine po želji, promešajte dobro i ostavite par minuta da krčka.

Sa toplim pire krompirom (možete napraviti i instant, od krompira u prahu) pomešajte beli i crveni luk u prahu (po ukusu).

U svaki kalup, odnosno korpicu od pečenog testa za keksiće stavite po, otprilike, 2 kašike smese sa mlevenim mesom, pa preko 2 kašike pire krompira. (mada možete staviti i obrnuto – pire na dno, a meso na vrh). Sve pospite sa malo narendanog čedar sira ili nekog drugog tvrdog.

Vratite u rernu i pecite još 10 do 12 minuta dok se sir ne istopi. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi pre nego iz izvadite iz kalupa.

Recept
Ime Recepta
Pitice sa pire krompirom i mlevenim mesom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 11 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
4 komentara
  1. Azemina Palavra

    ???

  2. Olgica Cangovska

    vkusno vkusno

  3. Vida Janković

    Super

  4. Akdeniz Gold

    afiyet olsun sizere

Leave a Reply to Azemina Palavra Otkaži