Menu 

Već iz samog naziva ove salate možete pretpostaviti da se radi o prilično zdravom receptu, ali to nikako ne umanjuje dobar ukus i zato je obavezno isprobajte.

Recept smo pronašli na Amuseyourbouche blogu.

Potrebni sastojci

  • Manja glavica karfiola
  • 1 konzerva leblebije
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 2 kašičice kumina
  • 1 ½ šolja sirove kinoe
  • ½ šolje prženih badema
  • So, biber

Za preliv

  • 2 ljute pepričice, sitno naseckane
  • Naribana korica 2 limuna
  • Sok dva limuna
  • 1 kašika sirćeta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka, izgnječena
  • 2 mlada luka, naseckana
  • ½ šolje naseckanog peršuna
  • ½ šolje naseckane mente
  • 1 ½ kašičica soli

salata2

Uključite rernu da se greje na 200C, isecite karfiol na cvetove i stavite na tepsiju, pospite sa dve kašike ulja, posolite,  pospite kašičicom belog luka u prahu, kašičicom kumina, solju i biberom. Rukama utrljajte sve začine u karfiol. U posebnu tepsiju rasporedite leblebiju, pospite sa kašikom ulja, kašičicom belog luka u prahu, kašičicom kumina, solju i biberom, pa ponovo promešajte rukama. Obe tepsije stavite u rernu na 20 minuta. Izvadite i ostavite da se hlade.

Kinou skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, , ostavite sa strane da se prohladi. Da biste napravili preliv jednostavno sve sastojke sipajte u posudicu i dobro promešajte viljuškom.

U veliku posudu za salatu sipajte karfiol, leblebiju i kinou pa promešajte, Prelijte prelivom i još jednom dobro promešajte te poslužite.

 

Recept
Ime Recepta
Salata od leblebije, karfiola i kinoe
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 22 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar