Štapići od brokolija, karfiola i sira
Ako obožavate štapiće od hleba sa raznim aromama i ukusima, a ne želite unositi baš toliko ugljenih hidrata onda obavezno pogledajte ovaj recept, a reč je o štapićima od karfiola i brokolija sa sirom i belim lukom. Fenomenalna zamena za hleb.
Recept smo pronašli na Sweetashoney blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 šolje narendanog karfiola (1/2 glavice)
- 4 šolje narendanog brokolija ( 2 stabljike)
- 3 belanca
- 1 jaje
- 1 šolja narendane mocarele
- 2 kašike svežeg origana
- 1 čen sitno naseckanog belog luka
Za premaz
- Sveži origano
- ¼ šolje naribane mocarele
Uključite rernu da se greje na 200C. Brokoli i karfiol operite i isecite na cvetove pa ih sitno sameljite u blenderu. Mleveno povrće ispajte u staklenu posudu, prekrijte plastičnom folijom i stavite u mikrotalasnu na 8-10 minuta, dok ne omekšaju.
Nakon toga kuvano povrće istresite na čistu kuhinjsku krpu, skupite sve krajeve krpe i cedite tako da istisnete višak vode iz povrća. Kad ste povrće ocedili sipajte ga u posudu i dodajte jedno celo jaje i tri belanca, sir, beli luk, origano so i biber i sve izmešajte.
Tepsiju obložite masnim papirom pa smesu sipajte u tepsiju, izravnajte i pritisnite prstima tako da dobijete ravnu površinu. Pecite 20 minuta na 180C, nakon toga popmoću papira okrenite koru od povrća i pecite još 20 minuta. Na kraju pospite sa još malo sira i vratite u rernu da se rastopi. Gotovo povrće ostavite da se prohladi, isecite na štapiće, pospite svežim origanom i poslužite uz neki umak.
Based on 9 Review(s)
