Zapečene mahune
Tražite savršen prilog za vašu posebnu večeru ili ručak? Šta kažete da isprobate fenomenalno ukusne zelene mahune? Mi vam naravno donosimo i recept.
Recept smo pronašli na Thenovicechef blogu.
Potrebni sastojci:
- 750 g zelenih mahuna
- 2 kašike maslaca
- 1 manja glavca crvenog luka, naseckana
- 2 čena belog luka, sitno naseckana
- 2 veće portobelo gljive, narezane
- 1 kašičica soli
- Biber
- 2 kašike brašna
- 1 šolja pilećeg bujona
- 1 šolja milerama
- ½ šolje hlebnih mrvica
Uključite rernu da se greje na 150C, namastite vatrostalnu posudu i ostavite sa strane. Mehune blanširajte u slanoj kipućoj vodi, pet minuta. Izvadite pomoću šuplje kašike i odmah stavite u podudu sa ledenom vodom, ocedite i ostavite sa strane.
U tavu sipajte maslac i stavite na šporet da se topi, dodajte beli i crveni luk, povremeno mešajte i ostavite da se dinsta 4-5 minuta, dodajte i gljive pa sve skupa dinstajte još minuta-dva. Sipajte brašno, promešajte ostavite da se uprži dva minuta pa dodajte bujon i mileram, promešajte i pustite da krčka 6-8 minuta.
Mešavnu sklonite sa vatre i umešajte mahune pa sve skupa sipajte u vatrostalnu posudu. Pospite hlebnim mrvicama i stavite u rernu da se peče 20 minuta.
Po vrhu možete poređati i pečeni crveni luk.
Based on 7 Review(s)
