Dinstana svinjetina na šangajski način
Isprobajte nešto novo ovih dana, a naša preporuka je svkako dinstana svinjetina na šangajski način. Ovakvu sigurno niste probali, a ne znate šta propuštate.
Recept za ovo jelo pronašli smo na Thewoksoflife blogu.
Potrebni sastojci:
- 600 g svinjske potrbušine isečene na kockice
- 2 kašike ulja
- 1 kašika šećera
- 3 kašike vina
- 1 kašika svetlog soja sosa
- 1 kašika tamnog soja sosa
- 2 šolje vode
Sipajte vodu u šerpu i stavite na šporet da provri. Ubacite svinjetinu u vodu i ostavite da se blanšira nekoliko minuta. Izvadite meso iz vode i ostavite sa strane.
U vok koji ste stavili da se zagreje na niskoj temperaturi sipajte ulje i šećer, pustite da se šećer otopi i dodajte svinjetinu, pojačajte temperaturu i pustite da svinjetina poprimi lepu boju.
Nakon toga, smanjite temperaturu, dodajte vino, soja sos i vodu u kojoj se kuvalo meso pa ostavite da se sve krčka 45 minuta do sat vremena dok meso ne postane mekano. Svakih 5-10 minuta promešajte i po potrebi dodajte vode kako bude isparavala.
Based on 31 Review(s)
