Goveđi gulaš sa povrćem
Bogatstvo povrća, mesa i divnih ukusa nalazi se u ovom sjajnom goveđem gulašu koji morate isprobati.
Recept smo za vas pronašli na Sandraseasycooking blogu.
Potrebni sastojci:
- 220 g govedine isečene na kockice i pomešane sa kašikom brašna
- 2 kašike ulja
- 1 srednja glavica luka, iseckana
- 1 šargarepa, naseckana
- 1 šolja crnog vina
- 2 čena belog luka, sitno naseckana
- 1 šolja zamrznutih mahuna
- 4 krompira, očišćena i izrezana na kockice
- ½ šolje graška, zamrznutog
- 2 šolje goveđeg bujona
- ½ – 1 šolja vode
- 2 kašike rižinog sirćeta
- 2 kašike paradajz pirea
- Vezica peršuna, naseckana
- So, biber
- ½ kašičice smeđeg šećera
Začini
- 1-2 lovorova lista
- ½ kašičice mlevene crvene peprike
- ¼ kašičice sušene majčine dušice
- ¼ kašičice origana
- ¼ kašičice sušenog bosiljka
U veću šerpu sipajte ulje i stavite da se greje na šporetu, meso začinite solju i biberom, pospite brašnom pa pržite meso 2-3 minute dok ne dobije lepu boju sa svih strana. Meso izvadite iz šerpe i ostavite sa strane pa u šerpu dodajte šargerepu, crveni luk i kratko dinstajte pa zlijte crvenim vinom i ostavite da krčka dok ne ukuva.
U šerpu nakon toga dodajte beli luk, mahune, krompir i grašak, promešajte i ostavite da prokuva zatim sipajte bujon, vodu i rižino sirće, opet pričekajte da prokuva pa dodajte i paradjz pire.
Na samom kraju umešajte peršun, so, biber i sve ostale začine i meso, poklopite, pustite da sve prokuva, smanjite temperaturu i ostavite da sve krčka 3 sata lagano. Povremeno proveravajte da li je potrebno dodati još vode ili bujona.
Based on 18 Review(s)
