Govedina sa rezancima na mongolski način
Današnji dan proglasite danom internacionalne kuhinje u vašem domu isprobajte neke nove recepte. Naš predlog je govedina sa rezancima na mongolski način.
Recept smo pronašli na Iowagirleats blogu.
Potrebni sastojci:
- Rižini rezanci
- ½ šolje soja umaka
- 1/3 šolje smeđeg šećera
- ¼ šolja vode
- Malo tucane ljute paprike
- 2 kašike ulja
- 450 g goveđeg odreska jako tanko nasečenog
- So, biber
- 5 komada mladog luka, naseckanog
- 3 šolje mešanog zeleniša
- ½ kašičice mlevenog đumbira
- 3 čena belog luka, sitno naseckanog
Rižine rezance pripremite prema uputstvu na pakovanju i ostavite sa strane. U međuvremenu u maloj posudi izmešajte soja umak, šećer, vodu i ljutu papričicu pa ostavite sa strane.
U veliku tavu ili vok sipajte kašiku ulja i stavite na šporet da se dobro zagreje, zatim dodajte trećinu mesa i ostavite da se naglo isprži sa svih strana, posolite i pobiberite pa izvadite na tanjir. Na isti način ispecite i ostatak mesa, a po potrebi dodavajte još ulja.
Kad ste ispekli meso u tavu dodajte malo ulja i sipajte mladi luk i zeleniš (spanać, kelj, blitva, kineski kupus), lagano začinite solju i biberom i ostavite neka se prži minut-dva, dodajte beli luk i đumbir pa pustite da se dinsta još pola minute.
U tavu dodajte rezance i pripremljen umak, ostavite da se sve skupa dinsta 3-4 minuta, sklonite sa šporeta i dodajte meso, promešajte i poslužite.
Based on 16 Review(s)
