Menu 

Ovo jelo koje vam danas preporučujemo je ono što se naziva hrana za utehu. Toplo, mesno i podseća na kuću. Reč je o ćuftama sa graškom.

Na Delish blogu pronašli smo ovaj fenomenalni recept, a njegova autorka Eugenia Bone preporučuje da ćufte umesto sa testeninom servirate sa rižom, jer će riža bolje upiti sve divne arome marinara sosa u kome će se ćufte kuvati.

Potrebni sastojci:

Za ćufte

  • 250 g mlevene junetine
  • 250 g mlevene svinjetine
  • 3 kašike grožđica namočenih u vrućoj vodi
  • ½ šolje iseckanog crvenog luka
  • Jedno jaje
  • 2 kašike hlebnih mrvica
  • 2 kašike naribanog parmezana
  • So, biber, peršun, majčina dušica
  • ½ šolje suvog belog vina
  • Kašika maslinovog ulja

cufte

Za umak

  • Maslinovo ulje
  • ½ šolje iseckanog crvenog luka
  • 1 čen belog luka
  • Konzerva iseckanog paradajza
  • 1 ½ šolja zamrznutog graška
  • So, biber, origano

Sve satojke za ćufte osim vina izmešajte u većoj posudi, dobro rukama i oblikujte otprilike 24 ćufte. Ćufte pecite na zagrejanoj tavi, a zatim ih prebacite u vatrostalnu posudu i zalijte belim vinom.

Za sos u posudi na kojoj ste zagrejali maslinovo ulje dinstajte crveni i beli luk oko pet minuta, dodajte paradajz i origano pa ostavite da krčka još pet minuta, dodajte grašak i nek krčka dok ne omekša, posolite i pobiberite.

Sos prelijte preko ćuftica i pecite u rerni zagrejanoj na 200C 10-ak minuta.

Poslužite sa rižom.

Recept
Ime Recepta
Mesne ćufte sa graškom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 23 Review(s)
Piši!
Širi dalje!
2 komentara
  1. Emina Minka Kajtazović Kendić

    obozavam sa rizom i piree krompirom

  2. Citalac

    Gospode Boze- pa vi stvarno niste normalni kako slepacki prevodite ove tekstove! Vi ni srpski ne znate normalno, a kamoli engleski da biste mogli sebi da dozvolite bilo kakvo prevodjenje! Vi SILUJETE srpski jezik- bez ikakvog pardona!!! Sram vas bilo!

Napišite komentar