Menu 

Šta mislite o slatko – slanim kombinacijama za ručak? Naš današnji predlog je malo drugačija kombinacija, ali morate joj dati šansu. Reč je o piletini sa suvim kajsijama i maslinama.

Ovo je savršeno jelo, ako vam na večeru dolazi neko koga želite impresionirati. Dovoljno je egzotično da izazove pažnju, ali je i dovoljno jednostavno da nema mesta greškama.

Sastojci koji su vam potrebni:

4 parčeta pilećeg belog mesa ili karabatka

Glavica crvenog luka

2 kašike iseckanih pinjola ili badema

¼ šolje iseckanih crnih maslina

½ šolje iseckanih suvih kajsija

Po pola kašičice cimeta, kima, kurkume i đumbira

Šaka svežeg, sitno iseckanog korijandera

Šolja kuskusa

Šolja pilećeg bujona

Komade piletine stavite na radnu površinu, prekrijte ih plastičnom folijom i lagano istanjite oklagijom. Na malo maslinovog ulja pecite piletinu, samo da dobije boju, oko 2 minuta sa svake strane.

Na istu tavu stavite još malo maslinovog ulja i dinstajte sitno seckani crveni luk i sve mlevene začine, oko 2 minuta, a zatim dodajte kajsije i pileći bujon. Poklopite i ostavite da se krčka oko pet minuta. Vratite piletinu u tavu i krčkajte još pet minuta.

Kukus pripremite po uputstvu sa pakovanja, ali na kraju dodajte sitno seckane bademe ili pinjole. Jelo pospite svežim korijanderom.

Ako želite, piletinu možete poslužiti i uz rižu.

Recept
Ime Recepta
Piletina sa maslinama i kajsijama
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4.5 Based on 28 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar