Menu 

Ovo je jedan od onih recepata kada možete pustiti mašti na volju i dodavati sve ona nemirnice za koje vi mislite da pašu. I šta god dodate sigurno nećete pogrešiti. Mi vam donosimo jednu varijaciju na temu.

Recept smo pronašli na Kevinandamanda blogu.

Potrebni sastojci:

  • 8 lenti slanine isečene na kockice
  • 350 g pilećeg filea
  • So, biber
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 šolja sitno naseckanog crvenog luka
  • 350 g cvetova brokolija
  • 2-4 čena belog luka
  • 2 konzerve paradajz pelata

Za rižu

  • 1 šolja riže dugog zrna
  • 2 šolje vode
  • 1 kašičica soli

Za umak

  • 2 kašike putera
  • 2 kašike brašna
  • 1 šolja pilećeg bujona
  • 1 šolja naribanog sira
  • So, biber

riža

Veliku tavu stavite na šporet da se greje i pržite slaninu dok ne postane hrskava. Dok se slanina prži isecite piletinu na manje komadiće i začinite solju i biberom. Kad je slanina gotova izvadite je na tanjir, u tavu dodajte puter i maslinovo ulje pa pržite piletinu dok ne dobije lepu boju sa svih strana. Pečenu piletinu izvadite na tanjir sa slaninom.

U manju šerpu sipajte rižu, vodu i so, stavite na šporet da zakuva, smanjite temperaturu i pustite da lagano krčka dok se riža ne skuva, otprilike 14 minuta. Sklonite sa vatre. Dok se riža kuva u tavi u kojoj ste pržili meso dinstajte crveni luk i brokoli zajedno, desetak minuta, dodajte beli luk pa ostavite da se prži još pola minute. U tavu dodajte pelate, rižu, piletinu i slaninu, ostavite da se dinsta neko vreme, začinite po želji.

U manjoj posudi u isto vreme pripremajte sos, sipajte puter, stavite da se otopi pa dodajte brašno i ostavite da se kratko prži. Dodajte bujon i mešajte žicom za mućenje, pustite da se prokuva, sklonite sa vatre i umešajte sir, začinite i prelijte preko riže. Sve dobro promešajte i poslužite.

Recept
Ime Recepta
Riža sa piletinom, brokolijem, slaninicom, sirom...
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
5 Based on 2 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar