Menu 

Ovo je sigurno jedan od kulinarskih klasika koji sada možete isprobati u svom domu. Pripremite ukusni Salisbury odrezak sa divnim umakom od gljiva.

Recept smo pronašli na Recipetineats blogu.

Potrebni sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crvenog luka, sitno naseckana
  • 2 čena belog luka, izdrobljena
  • 150 g gljiva naseckanih

Za odrezak

  • 500 g mlevene junetine
  • ½ šolje hlebnih mrvica
  • 1 jaje
  • 2 kašike kečapa
  • 1 goveđa kocka za supu
  • ½ kašičice vuster umaka
  • 3 kašičice senfa

Za umak:

  • 2 kašike putera
  • 3 kašike brašna
  • 2 šolje goveđeg bujona
  • 1 šolja vode
  • 2 kašičice senfa
  • 2 kašičice vuster sosa
  • So, biber

odrezak

U tavu sipajte ulje i stavite na šporet da se greje, dodajte beli i crveni luk pa ostavite da se dinsta dok luk ne omekša. Polovinu ostavite u tavi, a polovinu ostavite u posebnu posudu. U tavu dodajte gljive pa nastavite sa dinstanjem još dva minuta. Sve sipajte u posebnu posudu.

Sve sastojke za odrezak sipajte u veći sud pa izmešajte rukama da se sjedine. Podelite smesu na pet jednakih pljeskavica pa pecite na tavi na kojoj ste dinstali luk i gljive. Pecite po minut sa svake strane, unutrašnjost treba da bude prilično sirova.

Sklonite tavu sa šporeta, a odreske izvadite na tanjir. Smanjite tempretauru pa vratite tavu na šporet i sipajte puter da se otopi. Kad je puter otopljen dodajte brašno, ostavite da se prži 30 sekundi pa dodajte sve ostale sastojke za umak. Dodajte luk i gljive koje ste pržili, promešajte i pustite da se umak zgusne zatim dodajte i odreske pa ostavite da sve skupa kuva još sedam minuta. Poslužite sa pire krompirom.

Recept
Ime Recepta
Salisbury odrezak sa umakom od gljiva
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 18 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar